冠心病是由于冠状动脉血管出现了动脉粥样硬化，从而使血管变得狭窄、阻塞，从而使心肌缺血、缺氧、坏死。但冠心病的影响更大，还会引起炎症、栓塞等，造成血管狭窄或阻塞。目前冠心病有五种类型，即：无症状的心肌缺血，也就是隐匿性的冠心病，心绞痛，心肌梗塞，缺血性的心力衰竭，也就是缺血性心脏病，以及猝死。临床上常见的是稳定型冠心病和急性冠状动脉综合征。高血压、血脂异常等都会导致冠心病。发病与季节变化、情绪激动、体力活动增多、吸烟、烟酒等因素有关。
冠心病介入手术后的饮食要注意：
1.建议患者采用低盐饮食，按照WHO的建议，24小时之内食盐摄入量不能大于6克。
2.低脂饮食，不能完全避免与肉类接触，但也不能吃太多的油脂，可以吃瘦肉、鸡肉、鱼肉等，这样对血脂的影响会比较小。
3.糖尿病患者要严格控制糖尿病的饮食，根据糖尿病的食谱进行膳食补充，但是要注意不能发生低血糖。
冠心病是需要长期规律吃药的，因为它的形成也不是一天两天，斑块以及狭窄不能立即消退，所以只能吃药稳定斑块，防治加重并且形成血栓。采用调整血脂药物，应该选用降低TC，LDL-C为主的他汀类的降脂药物，还具有稳定斑块作用。抗板药物防治血小板聚集形成血栓。此外生活方式改变也很重要。
稳定的情绪对预防心绞痛、心肌梗死的重要性超过其他所有养生方法的总和。事实上，不良的精神和心理刺激是最常见、最重要的冠心病急性发作诱因，故要做到知足常乐，遇事不急不怒不躁，可有效预防冠心病的发作。注意保暖，避免受寒每天准时收看收听天气预报，特别是秋冬季节，及时了解每次寒潮来临的时间，切实做好御寒保暖措施。气象医学工作者经长期观察发现，“零度是心肌梗死发作的预报”，可见冬季保暖的重要性。
宜吃含纤维素的食物，宜吃含胡萝卜素的食物，宜吃含维生素丰富的蔬菜。忌吃过甜、过咸类的食物，忌吃辛辣刺激性食物，忌吃高脂肪、高热量食物。多吃富含钾元素食物，如豆类及其制品、马铃薯、紫菜、海带、香菇、蘑菇、山药、春笋、冬笋、木耳、荞麦、以及香蕉、西瓜等。以利缓和钠，保护心肌细胞。
