食物中毒吃以下药，具体分析如下：
首先要避免吃被污染的食品。其次，症状轻微的患者，如果没有出现恶心、呕吐等症状，可以少量多喝一些糖盐水，以补充身体流失的水分。如果吃了糖盐水没有明显的改善，可以服用肠炎宁片、氟哌酸胶囊等药物。严重的患者需要进行输液。老年人食物中毒后易出现脱水和电解质紊乱，应立即去医院就诊。如果食用了工业盐引起的亚硝酸盐中毒，可以通过服用亚甲蓝来解毒。
比较严重的豆角中毒的确是可以导致病人昏迷死亡，豆角又叫菜豆角，霉豆角，架豆，肉豆，是普通蔬菜。菜豆角内所含毒性物质主要有两种植物性蛋白，豆素和皂素。豆素是一种毒蛋白，可存在于各种食用豆类中，具有凝血作用，加热可以破坏皂素，对黏膜具有强烈刺激性，并含有能破坏红细胞的溶血素，这种毒素常含于菜豆的皮中，在大于一百摄氏度的时候才能被破坏。
临床上若出现食用豆角中毒的情况，根据中毒的严重程度，进行对应的治疗，或者及时就医，在诊断下进行对症治疗。豆角里面一般含有皂甙、亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，这些物质在煮熟的情况下是可以破坏掉的，对人体是无害的。但是没煮熟的豆角，吃进去是容易引起中毒的。对于症状较轻的，一般给于止吐等治疗，而对于症状较严重的，如出现溶血现象，应尽快就医，进行对症治疗。
多喝糖水，盐水促使毒素通过尿液排出体外，也可以喝绿豆汤试试，如果症状不能减轻需要去医院治疗。不要吃辛辣刺激生冷的食物，多注意休息，调整好心情，别喝凉的水或饮料。
如果是食用了大豆引起的食物中毒，一般会在几个钟头后的几个钟头内就会有明显的临床表现，具体内容如下：
呕吐，腹痛、腹泻等急性胃肠炎，还有一些人会有头晕，头痛、多汗、心悸、气短，胸闷，肢体无力，感官异常等，甚至会有晕厥，痉挛等。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。建议多吃蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。
一般情况下，轻度的食物中毒以口服整肠丸，喇叭正露丸等中成药，症状严重可口服抗生素。具体分析如下：
通常来讲，轻度的食物中毒会出现恶心呕吐、腹痛腹泻或伴有头晕，全身出冷汗等症状。如果症状比较轻微，可以服用整肠丸，喇叭正露丸等中成药，具有清热解毒，祛湿止泻的功效。如果病情严重，可以服用一些抗感染的药物，比如沙星类、头孢三代等。可以通过服用黄连素来治疗肠道炎症。还可以通过服用双歧杆菌来调节肠道菌群的紊乱。另外，建议患者在医生指导下服用药物。
