胰腺癌化疗期间应经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。
胰腺癌是一种预后较差的疾病，因此，胰腺癌在接受，手术，放化疗药物治疗后，在病情允许的情况下，应该少食多餐，应多进软食、少渣以及低纤维、无刺激性食物，一定要避免吃易产气的食物，辛辣刺激的饮食，进食糖、蛋白和脂肪的比例要适宜，其中以糖类为主。不喝碳酸饮料等，要多喝水。如果有条件可以配以中药调理，补气益血的药物等。
胰腺癌早期可以通过病理学诊断来确诊，具体分析如下：
胰腺癌是属于消化道的恶性肿瘤，疾病诊断恶性肿瘤务必以恶性肿瘤的组织病理学结论为基本。针对疑是胰腺癌的胰腺肿瘤，可根据胰腺肿瘤肺穿刺得到组织标本，组织标本病理学结论揭露胰腺肿瘤的良恶变。胰腺癌的关键病理学种类为软管腺癌。针对诊断为胰腺癌早期的病人来说，医治准则是行根治术手术治疗摘除医治。
胰腺癌没有特异性表现，早期没有明确的指征，除了在特殊部位，比如在胆道附近的胰腺出现问题的时候，会出现黄疸的症状，但这个部位的胰腺在整个胰腺组织中只占很小的一部分。除了这个部位，其他部位的胰腺疾病可能并没有一些特征性的表现，可能会出现肚子不舒服，胀气或者腰疼、背酸，短期内大幅度的消瘦、状性的糖尿病等这些症状表现。
胰腺癌病人通常会食欲不振，胰腺癌，最常见的部位是胰头，这通常会导致胆道梗阻，胆汁不易排出肠道。减少病人的油腻食物。因为胰腺癌恶性程度高，存活率极低。他们应该尽力满足病人的要求，提高他们的生活质量。
胰腺癌在中医称为膵积，中医治疗包括以下几个方面：1、药物治疗：肝郁气滞型选用加味逍遥散加减；脾虚湿热型选用茵陈蒿汤和温胆汤；瘀毒内结型选用膈下逐瘀汤；气滞血瘀型选用金铃子散、失笑散加减；气血两虚型选用十全大补汤；胃阴不足型选用益胃汤加减；2、术后或放化疗后，根据不同证候表现进行中医辨证治疗；、外治：可用膏方、膏剂外敷皮肤治疗。
