百草枯中毒肺损伤比较严重，会导致咳嗽、胸闷、气短、发绀、呼吸困难，查体可发现呼吸音减低，两肺可闻及干湿啰音等症状。这种疾病的中毒，主要是对症治疗，目前没有特效的解毒药物，需要早期治疗改善症状，特别是改善肺脏的情况，避免肺脏的纤维化导致呼吸困难的情况。
百草枯属于中等毒性除草剂，对人体毒性较强，最少有1g致死量的报道。本品可经皮肤、黏膜吸收。中毒后可引起细胞膜脂质过氧化，造成细胞的氧化损害。由于肺泡组织对百草枯具有主动摄取和蓄积的特性，可出现肺水肿、肺淤血、肺泡内出血，炎性细胞浸润，多数患者口服可以迅速出现症状，存活10天以上者，肺部主要是纤维化，进行性呼吸困难，发生急性呼吸窘迫综合征，最终导致死亡。
中毒的时间、服用药品的量、患者的年龄以及中毒前的身体健康情况，这些都是决定是否能治好的因素。百草枯的中毒死亡率非常高，目前临床上可以达到50%-70%左右。患者如果是空腹服用药物，肝肾功能障碍以及代谢酸中毒、肺部受伤出现非常早，患者服药后的2个小时之内是抢救的黄金时期，一定要早发现，早抢救，部分患者还是可以治愈的。
年龄比较小在吃东西的时候出现呛咳的可能性是非常大的，很容易呛到气管当中。如果食物呛到气管或者是肺当中会出现剧烈的咳嗽，甚至会出现呼吸困难，口周发青，会出现喘息。
可以暂时观察呼吸状况，下次吃饭喝水时不要太急。如果是经常反复喝水呛到气管，需要做个纤维喉镜以及胸部螺旋CT检查看看，除外会厌功能障碍以及咽喉、胸部占位性的病变引起的功能障碍。
吃肉呛到气管不能自愈，在吃饭的时候有说话或者是吃饭的速度比较快的情况下，很容易引起食物呛入到气管，在呛入气管之后会出现剧烈的咳嗽，通过咳嗽把食物咳出体外，但固体食物在气管中存在容易引起炎症，不会自愈。
