一般情况下，儿童早上空腹喝蜂蜜水是比较好的。蜂蜜水有润肠通便的作用，儿童早上空腹喝，可以促进胃肠的蠕动，还能补充身体所需的水分，对身体有一定的好处。需要注意的是，早上空腹喝的蜂蜜水，冲泡的浓度要淡一些，不要太浓，水温也不要过高，否则容易降低蜂蜜水的营养价值，同时也不能过量喝蜂蜜水，否则容易导致肥胖。
早上空腹不要喝生姜蜂蜜水，因为生姜属于辛辣刺激的食物，会刺激肠胃黏膜，导致腹泻和肠胃炎等。蜂蜜水偏酸性，如果空腹下饮用，会加重胃内的酸性环境，容易刺激胃黏膜。如果本身有胃溃疡等基础疾病，会加重疾病，或造成反酸、腹胀等。
蜂蜜水是一种很好的解酒饮品，具有一种特殊的糖分，可以起到良好的解酒作用，并且可以缓解酒醒后的头疼感。但需要注意的是，蜂蜜水中含有大量的葡萄糖，不能够满足于原来人体对水的需要，睡觉前不能喝蜂蜜水，以免造成人体新陈代谢能力下降。
蜂蜜水有助于润肠，缓解便秘，美化皮肤。然而，蜂蜜含有碳水化合物。如果长期服用，会导致肥胖。如果空腹喝蜂蜜水，会增加体内的酸度。如果空腹喝蜂蜜水，胃酸过多会导致胃溃疡或十二指肠溃疡。
蜂蜜虽含有葡萄糖，果糖，蛋白质，维生素等营养物质，但不宜多吃。吃多了对人体有以下坏处:损伤牙齿。蜂蜜含糖量很高，吃多了可能会产生蛀牙。拉肚子，造成腹泻，特别是用冷水冲服蜂蜜，会刺激肠胃。发胖。蜂蜜糖分很高，很容易转成脂肪堆积在体内。酸性增加。大量吃蜂蜜会使胃酸过多，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等。
每天早上空腹喝一杯开水冲生姜加蜂蜜水不能减肥，早上空腹是不宜喝生姜蜂蜜水的，特别是早上起床后的第一杯水不适合喝生姜蜂蜜水。睡觉期间细胞容易缺水，喝生姜蜂蜜水不能为细胞快速补充水分，而且早上空腹喝生姜蜂蜜水还可能引起胃部不适。
