如果是因长期大量酗酒诱发酒精肝，患者主要的治疗方式应当为戒酒忌烟，减少这类有害物质对肝细胞的损害。如果需配合药物调理治疗，建议选用保肝降酶的药物，如葵花护肝片。
葵花护肝片由多味药材配制而成，其所含药效成分能够激活肝细胞，排出肝毒素，多靶点组合调节，修复肝组织，对于改善酒精肝患者的肝功能有不错疗效。需要重视的是，患者日常应忌烟酒，保持清淡、低脂低盐的食物摄入，如玉米、牛奶、洋葱等，这类食物可帮助降低患者体内血清胆固醇水平，纠正长期饮酒可能存在的血脂异常情况。
针对于酒精肝所引起的肝硬化，肝硬化目前内科以减轻症状，保护肝脏延缓病情进展为主，没有特效治疗方法，可以吃一些护肝之类的药物。同时需要注意避免饮酒，可以用中医中草药进行调理，效果一般比较明显，还需要注意保持良好的心情心态，定期复查随诊。
酒精肝的病人应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜。应给与低盐、少盐饮食。玉米油是脂肪肝病人的理想选择。
酒精肝的预防运动方面需要注意平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的病人要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。适合酒精肝病人的运动有：散步、打太极拳、慢跑和一般的有氧锻炼。
酒精肝一般是因为长期饮酒导致的，想要治疗好酒精肝，一定要严格戒酒，并配合服用养肝片，加快体内酒精的代谢，这样才能治疗好酒精肝。如果酒精肝长期得不到治疗，是会慢慢发展成酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化的，危害非常大，所以一定要及时治疗，平时饮食要以清淡为主，不要吃辛辣、油腻、油炸等对肝脏不好的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吸烟喝酒，不要过度劳累，不要熬夜，保障睡眠，适当锻炼，增加身体抵抗力。
