急性咽炎的症状有起病急，会出现咽干发热、疼痛等症状，吞咽唾液时咽痛比吃饭时更严重。慢性咽炎的主要症状是咽部不适、分泌物多、灼痛、有异物感、吞之不下。这些症状在说话稍多、食用刺激性食物后、天气变化时加重。喉癌症状有疼痛，表现为吞咽时疼痛，长时间不好。出现表面溃疡出血时，同时会有痰中带血。在下咽部位肿瘤持续增大会阻碍食物通过。
小儿咽喉炎应该多吃一些口味比较清淡并且营养丰富的食物比如新鲜的鸡蛋、牛奶，这两种食物中富含丰富的蛋白质，可以帮助提高免疫力。另外除了补充蛋白质之外还需要补充大量的维生素，可以通过多食用绿叶蔬菜和新鲜的水果来获取维生素。
急性咽炎，也就是上呼吸道感染，也就是通常所指的感冒。为病毒感染所致，是一种自限性疾病，可以自愈。不需要特殊治疗的。感冒期间，可以注意休息，避免吃刺激性食物及烟酒刺激，有助于疾病的恢复。因此，该病不需要处理也是可以好的，如果一定需要处理，可以适当使用一些对症的药物，减轻症状，比如止痛、退热，或者一些清热减毒的药。
咽喉里面发炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉里面发炎和慢性咽喉里面发炎两种。急性咽炎：常为病毒引起，其次为细菌所致。冬春季最为多见。多继发于急性鼻子的炎症、急性鼻窦炎、急性扁桃体炎，且常是麻疹，流感，猩红热等传染病的并发症。受凉、疲劳、长期受化学气体或粉尘的刺激、吸烟过度等，降低人体抗力，容易促其发病。
咽炎比较普遍，表现咽部发痒，咽痛、咽部异物感检查咽部充血状，咽后壁淋巴滤泡增生，会厌炎的典型症状是：发病急骤，发热、畏寒、头痛、全身不适、吸气期呼吸困难，咽部疼痛、吞咽时加重，唾液难咽、会厌肿胀、语声含混不清，犹如口中含物。
