嘴里出现苦味通常是由原因是消化不良，如果近期暴饮暴食或者饮食不当以及吃了带苦味的药物或者食物都容易导致嘴里出现苦味。是感冒等，因为感冒时会对味觉造成影响。是口腔疾病所引起这是比较常见的原因，如果有口腔卫生不良，牙结石过多或者有龋齿等，都容易出现带有苦味的情况。
一般的胃肠道的疾病在服用中药的时候会有不错的效果的，黄连，性苦，入心经和脾胃经，有很好的燥湿，泻火的作用。这样的药物很苦，一般的在药物中的时候会引起难以下咽的情况，一般的不要吃山楂的，您可以在服用之后多喝水。
苦味常与胆汁的代谢失常有关。通常口苦反映体内肝胆郁热或痰热内扰，胆囊炎，反流性食道炎等也会出现苦味。在饮食上忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，如枸杞叶，鸡蛋汤、菊花、鲜竹笋煲等。
孕早期嘴里有苦味可能是由于胆囊功能差的情况导致的。比较严重，是需要去医院检查一下胆囊功能的。女性怀孕以后身体条件下降，是容易出现一些身体上的疾病的。
口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊炎、胆石症。或者胃动力差，食道存在炎症的人也可为胆汁反流至胃也会引起口苦。生活不规律，睡眠休息不足，以及打呼噜、张口睡觉、口腔发炎等人群也易出现口苦。去医院检查确诊后对症治疗。
嘴里老是发苦是肝火旺盛导致的，有可能是因为口腔卫生引起的，残留的食物被唾液腐蚀会出现口臭、嘴里发苦等现象。平时要注意口腔的卫生，养成勤刷牙勤漱口的习惯，必要时候可以吃一些药物治疗。
