薏苡仁粉微寒，味甘淡，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏苡仁粉中含有多种维生素和微量元素，有促进新陈代谢的作用，并能减轻胃肠负担，有利于病中和病后体虚病人的调理补益，具有健脾胃的作用，还可以治疗慢性肠炎和消化不良。
薏米是药食同源的一种植物，它具有利水消肿，健脾祛湿，舒筋除痹，清热排脓的功效。可以通过薏米泡水喝或者是煎汤熬制进行服用调理治疗。经常食用薏米，它具有抗癌，对于癌变有效治疗率达到35%以上。
薏仁红豆汤具有利湿健脾，清热解毒的功效与作用。
1、利湿健脾：薏仁红豆汤的主要功效是利湿健脾，薏米和红豆具有利尿消肿的功效，所以水肿、腹水的人可以多喝薏米红豆汤，具有利湿、消肿、健脾的作用。
2、清热解毒：薏仁红豆汤是一种药食同源的药物，具有清热解毒、排脓的功效，可以用于治疗阴虚火旺引起的咽喉肿痛、目赤红肿等病症。
如果出现脾虚湿盛的情况，需要在医生指导下进行药物治疗。
薏仁米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。薏仁米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。薏仁米的作用有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁米具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。
孕妇在怀孕期间是不能吃薏仁米的。
薏仁米属性偏寒。孕妇在怀孕初期过量食用，容易对身体造成不良影响。薏苡仁中的薏苡仁油对子宫平滑肌也有一定的兴奋作用。孕妇食用薏苡仁会增加子宫的张力，从而促进子宫逐渐收缩，引起出血，严重的可能导致流产，所以在孕期最好是不要食用薏仁米。建议是食用高蛋白易消化的食物，是有利于胎儿的生长发育的。
