花生出芽

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花生出芽
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刘业生 医师 铁力市桃山镇振兴社区卫生服务站内科 一级甲等
擅长:高血压、冠心病、2型糖尿病、胃炎
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发芽与霉变是两个概念,花生发芽就像绿豆发芽一样,是可以吃的,而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用,主要做成泡菜,即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边,每年的新花生长在土里,就有一部分会发芽的,人们就把那些当成美食。在有些城市,花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜,
但这是指发芽约一寸长的,没有腐烂的。
而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生,实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉。.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌,不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒. .
所以,如果是人工的发芽,那是没有问题的。可以吃的。
但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃
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一般情况下,乙肝患者可以食用煮熟的花生,但一定要少食用,以免造成消化道的压力。
乙肝的饮食建议是以清淡易消化的食物为主,平时要少吃油腻,辛辣刺激性的食品,不要饮酒,要适当的补充营养,以补充体内的能量,防止营养状态不好,同时还要避免过量的卡路里,导致肥胖,从而导致脂肪肝。乙肝患者要针对自身情况进行合理的治疗,主要分为原因和护肝两种,主要是原因的治疗。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

如果不低花生过敏,孕妇能吃生花生,但需适量。
目前尚无任何直接的迹象表明,孕妇食用或戒吃花生会引起宝宝对花生的过敏反应。因此,怀孕期间可以吃一些花生,但怀孕期间不能吃任何含花生的食物。花生是一种富含脂肪、膳食纤维和蛋白质的高饱胀性食品,可以长期维持身体的能量,有利于补充身体所需的营养元素,从而达到平衡血糖的目的。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般情况下,胃炎能吃生花生,但需要注意适量,具体内容如下:
有胃病的人可以食用一些生花生,只要适量食用即可。首先,花生米是一种坚果性的食品,它的硬度很高,不咀嚼的话,很容易把胃部的皮肤刮破,导致症状恶化。另外,花生中的脂肪含量很高,如果胃部想要把脂肪排出体外,就会导致胃酸的分泌增加,从而对胃粘膜产生持续的损害,因此,胃病的人可以适量食用一些,不可以过度食用,以免加重病情,胃炎患者平时要注意清淡饮食,避免辛辣刺激的食物。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

冠心病患者可酌情食用花生,由于花生是一种含油较高坚果食品,进食过多,血脂必然受到一定影响,因此,适量多吃对动脉硬化或有益,含不饱和脂肪酸,能达到减少胆固醛含量的效果,并能防治肿瘤,因此,适当食用对冠心病仍有疗效。
但摄入过多,会导致胃胀满,因此,切勿过量食用。另外就是冠心病患者也需要适当的运动,运动能使血液中的胆固醇含量下降,从而有效的减少冠状动脉粥样硬化斑块破裂出血的机会,因此应该多运动,每天坚持锻炼。象冠心病的病人,平时的饮食必须以清淡为主,别吃得太油腻,尽可能多吃新鲜蔬菜水果,坚果类均可食用,均不宜过量食用,例如开心果、核桃、杏仁、花生等,瓜子这类坚果类食品应讲究适可而止,别过量食用即可。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院已帮助用户:0
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

一般来说肝炎病人要避免吃生花生米。
因为生花生米相对比较难消化,患者在肝炎发病期间,要尽量避免吃生花生米,防止加重消化系统的负担,引起腹胀、腹泻等情况。生病期间要定时复查,监测自身情况。
肝炎病人在饮食方面一般要注意以清淡、易消化的食物为主,合理搭配碳水化合物、蛋白质、维生素等,不吃辛辣刺激、难消化的食物。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

一般情况下,胃疼吃生花生不好。具体情况分析如下:花生米中含有大量的脂肪和蛋白质,这些都很难消化,会加重胃的负担,从而加重疼痛。在患病期间应该多吃一些容易消化的食物,最好是流质或者半流质。比如粥类、面条等比较软烂的,小米粥就是最好的选择。可以口服铝碳酸镁片来缓解病情,建议到医院做相关检查,明确诊断后再进行治疗。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院已帮助用户:0
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。