咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒达到提神效果。在平常工作中大多人选择使用咖啡来提神，增强思考力保持工作的进度。如果长期饮用很多咖啡，大脑释放出的受体就会越来越少，因为习惯所以咖啡的效果就会越来越小。
长期喝咖啡的确对人的身体有一定的坏处，长期喝咖啡，很有可能会造成人体生长皱纹，还有可能会导致黑色素沉淀并且目前市场上所售卖的咖啡基本上都是速溶咖啡速溶，咖啡当中含有大量的植脂末，喝多了，很有可能还会造成肥胖情况的出现，并且咖啡当中含有咖啡因，也确实不应多喝。
喝咖啡并不会导致脸上长斑，咖啡里面主要是含有咖啡因，是有兴奋神经的作用。如果喝太多，那么就会失眠，影响到的睡眠，睡眠不好那脸色就不好了，脸色不好长期下来就有可能长斑。
喝咖啡具有抗氧化及护心，强筋骨，利腰膝，开胃促食，消脂消积的作用，能起到保肝护肝的作用。咖啡含有一定的营养成分，对皮肤有益处，可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效，可以消除疲劳，能促进肝脏新陈代谢。喝咖啡能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，可预防胆结石，防止放射线伤害，降低肝脏的胆固醇堆积。
经常用咖啡，浓茶，甚至抽烟来提神。这些不良习惯会影响肠道对维生素D和钙的吸收。喝得越多就越有可能患上骨质疏松症。咖啡中含有咖啡因，有些咖啡还会加糖，这有一定的利尿作用。但是在国外，有研究表明，每天需要喝10杯以上的黑咖啡，才会导致体内的钙流失。
女人长期喝咖啡可以提神醒脑，放松精神，缓解压力，使人精力充沛，心情愉快，头脑更加清晰，提高工作效率。可以促进肾脏功能，有利于排尿，消除腹部水肿，含有的咖啡因，可以促进新陈代谢，加快脂肪分化，增加热能的消耗，有助于减肥瘦身。
