鲜鹿茸应该先清理鹿茸上的脏东西，然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次，每次20分钟即可，这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍。将鹿茸晾干、切片，就可以拿来泡酒或者煲汤了。煲汤的话，需要晾干后再煲，营养价值才高。
脑梗塞患者要注意饮食均衡、营养丰富、食物多样化。
多喝水、少吃油腻的食物，多吃一些富含钾的食物，如芹菜、白菜、玉米、燕麦等，根据病因而定，高血压患者每天要吃6克左右的盐，可以吃一些富含钾的食物，比如橘子、香蕉等，可以吃一些含有钾的食物，比如山楂、木耳、圆葱等，可以吃一些降血脂的食物，比如苦瓜、菠菜、菠菜、樱桃、柚子等。
鸡蛋通过水煮之后直接食用营养价值最高。因为没有经过其他食物和食材的加入，可以保证鸡蛋蛋白质的含量，而其中的钙离子、钾离子也比较丰富，可以有效的增强身体的免疫力、增加骨骼的强度，并且可以促进新陈代谢。
红萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质，经常食用对身体的帮助是很大的，可以把红萝卜裹上面粉放锅里面蒸着吃，然后依次加入葱花、红尖椒和蒜泥，然后浇上热好的花椒油搅拌开就可以食用了。
蝼蛄具有明显的利尿通便的功效，放料干炒最有营养，准备盐水，素油，然后将150克的活蝼蛄放通气的容器内3天，让其排光粪便，将其下沸水锅烫死，烫死后丢掉蝼蛄的头，肢、翅、内脏，然后将其洗净，最后将油锅烧至四成热.下蝼蛄炸至金黄色捞出装盘即成。
