胃出血量少表现为黑便，量大时可表现为吐咖啡色或者红色的血。当发现黑便时就要选择入院治疗了，将胃出血扼杀在摇篮中。若是出现呕血的话，多为棕褐色，呈咖啡渣样，这是由于血液经胃酸作用而形成正铁血红素导致。
是因喝酒导致的胃出血，应该比较严重的，这应引起足够的重视，首先停止饮酒，因为酒精对胃的伤害很大，如果继续饮酒，就会对胃黏膜造成进一步的损害，甚至导致胃溃疡。
胃出血的症状与出血量、出血速度有关。症状有恶心，呕血，呕血多呈棕褐色呈咖啡渣样，如胃出血量大，未与胃酸充分混合即呕出，则有鲜红或有血块，有黑便，柏油样便，黏稠而发亮。胃出血大于400ml，可会出现头晕，心慌，乏力等周围循环血容量不足的表现，短时间出血量大于1000ml，可出现晕厥、低血压、冷汗等休克的症状。
胃出血引起的贫血，首先要查出引起胃出血的原因，并且积极治疗，止住出血。如果贫血比较严重，血压降低，血容量减少，是需要输血治疗的。如果只是轻度的贫血，可以补充营养，多吃肉类，动物肝脏，蛋类，奶类，大豆制品，红枣，红小豆，枸杞子等。
胃出血当然是比较严重的一个急症。如果胃出血的量比较大，可能都会有生命的危险，所以当有胃出血的症状的时候，首先是要生命体征的稳定，血压、呼吸的平稳。如果出血量比较大，这个时候可能还需要输血以及扩容。同时还需要寻找胃出血的原因，是由消化道溃疡还是急性胃黏膜病变，或者肝硬化引起的食管静脉曲张导致的出血，这个都是需要考虑的内容。如果的生命体征比较稳定，建议行急诊胃镜检查，了解胃出血的原因。
