甲状腺肿大症状早期并不明显，多由甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退症、甲状腺结节、甲状腺癌变引起，甲状腺肿大症状与原发疾病密切相关。
甲状腺肿大临床上可分为三次，一次肿大甲状腺不可见，可触及。两次肿大甲状腺可见，可触及。肿大甲状腺超过胸锁乳突肌内缘，三度肿大甲状腺明显，超过胸锁乳突肌外缘。甲状腺轻度肿大左右对称，外形正常，多见于甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退症患者。甲状腺中度和重度肿大结节多，颈粗，两侧不对称。最常见的结节性甲状腺肿俗称颈大症，即使发生甲状腺功能亢进、甲减，也应针对病因进行治疗。
甲状腺肿大吃什么要根据不同的情况而定：
1、地方性甲状腺肿，俗称“大脖子”，因缺碘所致，可适量多吃海产品、柿子、苔草等含碘食物。
2、甲状腺功能亢进引起甲状腺肿大。不要吃含碘多的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，如黄瓜、西红柿、芹菜、洋葱、苹果、梨等。
3、单纯甲状腺肿大，多吃新鲜蔬菜、水果、红肉、纯奶等，不吃核桃、木薯等。
如果甲状腺功能正常，由缺碘引起的肿大，只要改善碘营养状态，吃点药就可以了；如果甲状腺功能异常，由甲减引起的肿大，则需补充激素或服用中成药辅助治疗；如果是甲状腺腺瘤、甲癌等引起的肿大，则需要进行手术治疗。
甲状腺肿大最常见的症状就是脖子的变粗，就是老百姓常说的大脖子病。甲状腺肿大会对身体造成许多危害，比如肿块压迫气管，影响呼吸，时间长了气管会软化引起窒息。还有就是肿块压迫喉部相关神经，导致声音变得嘶哑。更严重的是肿块压迫颈部静脉，引起面部的浮肿。
到专业医院就诊，抗甲状腺药物治疗一般总疗程1.5－2年。1－2个月症状缓解后甲状腺激素水平基本恢复正常进入减量期。维持量期维持1年或以上。停药期，停药3个月后复查如甲状腺功能仍正常可为临床治好。
甲状腺肿早期无明显症状，但颈前区有突出。有一个坚硬的无痛肿块，表面不平整。肿块长得很快，可以随着吞咽而上下移动。颈部淋巴结转移和压迫症状，如呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑等症状会发生。部分有瞳孔缩小、患侧眼球突出等症状。在病情加重时的饮食量增加、体重却减轻、大便次数增加，并且可能会出现所有自律神经失调的症状。
