蚕蛹营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪，二十多种氨基酸，包括人体所需的八种氨基酸，维生素A，维生素B2等。吃蚕蛹对人体有增强免疫力，补充脂肪，蛋白质和多种维生素，增加脑细胞活力，提高思维能力，强化肝脏等。对高血压，脂肪肝，高脂血症都有一定的治疗效果。调节脂肪代谢，具有较好的消炎和抗感染作用等。
糖尿病患者可适量进食蚕蛹。
前提条件是血糖控制稳定，必须小心。吃这些高蛋白的食物，要监测自己血尿酸和血脂的情况。如果本来就并发高尿酸血症、高脂血症的话，我们就不推荐吃这样的食物。蚕蛹含有丰富的蛋白质、油脂、少量卵磷脂、脂溶性维生素，糖尿病合并肾病的患者推荐少量食用。一般不建议糖尿病患者吃大量的植物蛋白，可以吃定量的动物蛋白。蚕蛹属昆虫纲，蚕蛹不仅营养丰富，而且有丰富的药物价值，未见毒副作用。蚕蛹可以少量食用。
吃蚕蛹有过敏反应首先可进行催吐，催吐可以直接解决过敏原。如果过敏反应比较严重的话，应及时去医院解决，必要时在医生指导下使用一些抗过敏的药，千万不能去抓挠，如果抓伤反而延长病程。
孕妇是可以吃蚕蛹的。蚕蛹主要含有丰富的蛋白质和氨基酸，脂肪含量比较低，可以提高人体的免疫力。它能有效提高人体内白细胞水平，延缓衰老。但是不要多吃，孕期要适当控制体重增长。
吃蚕蛹过敏需要看过敏的严重程度，如果不是很严重的情况下可以应用抗过敏药物进行缓解，如果症状较为严重并出现了，昏迷，呼吸困难等会有生命危险，需要及时进行抢救处理，包括吸氧等。
