咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒达到提神效果。在平常工作中大多人选择使用咖啡来提神，增强思考力保持工作的进度。如果长期饮用很多咖啡，大脑释放出的受体就会越来越少，因为习惯所以咖啡的效果就会越来越小。
早上不要喝咖啡。咖啡浓度过大，容易导致的胃炎，胃病反复发作，久治不愈，根本的原因是胃黏膜未修复。而目前治疗胃病的胃药大多数还有重金属不能长期大量服用，虽然短期内可以抑酸、杀菌、形成胃壁保护层等暂时缓解疼痛，但长此以往，药物中的重金属成分大量蓄积在体内，不但有害于健康，也不利于胃部的自行修复。
适当的喝一点咖啡，有利于身体的健康，可以消除疲劳，提神，咖啡中的咖啡因可以刺激胆囊的收缩，可以预防胆囊结石，喝完酒以后，适当的喝一杯咖啡，可以促进酒精的分解代谢有解酒的作用，咖啡因还可以加速脂肪的分解，防止脂肪在体内堆积，一天喝1到2杯就可以，睡觉前喝咖啡也不利于身体的健康，会引起精神兴奋，导致失眠。
喝咖啡并不会导致脸上长斑，咖啡里面主要是含有咖啡因，是有兴奋神经的作用。如果喝太多，那么就会失眠，影响到的睡眠，睡眠不好那脸色就不好了，脸色不好长期下来就有可能长斑。
喝咖啡头晕是因为咖啡中有大量的咖啡因，对大脑神经有刺激性作用，敏感的人就会出现头晕、头痛的情况。同时咖啡中的咖啡碱会迅速减低血糖浓度，出现低血糖而引起头晕、心悸。喝咖啡能使肾上腺素分泌骤增以致心跳频率加快，血压明显升高引起头晕。
