鲈鱼本身属于一种海鱼。其中含有大量的蛋白质，属于一种发物。这种发物摄入身体之内非常容易导致原有的过敏症状加重，也会引发过敏性疾病。对于红斑、丘疹、水疱、大泡等症状有加重作用。所以有过敏性疾病或者过敏性体质的人群不吃这种鱼。而正常的人吃这种鲈鱼可以有效的吸收其中的蛋白质、钙离子和氨基酸，能够促进新陈代谢、美白皮肤。
发物主要指的是吃完之后会导致过敏性疾病的食物，或者容易导致过敏性症状加重的食材，说海螺、虾、蟹、咸水鱼类。这些食材中的蛋白质含量非常的高，吃完之后容易导致红斑、丘疹，而对于鸡肉、鸭肉等禽类食物来说不属于发物，过敏性疾病并不会因为这些食物的摄入而导致加重，所以可以放心的食用。而且平时多吃新鲜的水果和蔬菜，可以有效的防止过敏性疾病的发生。
鹅肉确实是发物。所谓的发物指的是摄入人体之后会导致过敏性疾病加重，或者是出现过敏性疾病的食物。鹅肉中含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维，蛋白质摄入大量之后就会导致出现过敏性疾病，所以有过敏性疾病的人不建议食用。但是其他人群适量的吃一些鹅肉还是可以的。可以有效的吸收鹅肉中的膳食纤维和微量元素，促进新陈代谢的同时，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
墨鱼是发物的，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭食用。墨鱼富含油脂，属于高脂饮食，而且容易过敏，尽量不要吃，以免影响到消化功能，出现消化不良的现象，平时多吃一些新鲜蔬菜和水果。
牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌。发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。发物之所以会导致旧病复发或加重病情。是因为这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
