晚餐后血糖比早餐后的高是因为进餐以后血糖正常变化曲线，在空腹状态下进餐，一般半小时和一小时之后血糖开始升高，一小时后达到高峰，两小时后血糖逐渐下降，三小时后血糖基本降到空腹水平。在餐后一小时血糖达到高峰的时候，胰岛素分泌也增多，两小时胰岛素水平开始下降，三小时胰岛素水平降到空腹状态。
晚餐要以清淡、低热量、低盐、低脂为原则，许多人减肥不吃晚餐不仅容易饿，长时间还会损伤脾胃。所以晚餐可以吃一些低热量饱腹感强的食物，如菠菜粥、芹菜、蒸土豆、凉拌木耳还可以吃一些粗粮主食如玉米、红薯、山药、燕麦片等。减肥减脂也要保证蛋白的摄入，所以晚上也可以吃肉，如鸡胸肉、鱼肉、牛肉，可以蒸煮炖，不要油炸、煎烤。
减肥晚餐通常可以选择喝燕麦粥或者是其他的粗纤维的食物。
这样不仅能够增加饱腹感，而且还能够避免便秘的症状发生。在减肥的过程中，除了调整饮食以外，也需要多做一些有氧的锻炼，这样能够有效的加速体内的脂肪燃烧，让身体逐渐的变瘦。
血糖高的孕妇主食以米面为主，可以吃粗杂粮如燕麦,麦片,玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐,维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利，还有大豆及其豆制品,；在控制热量期间，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃，由于蔬菜所含膳食纤维多，水分多，供热能低，具有饱腹作用，是糖尿病病人必不可少的食物。
请问，糖尿病晚餐血糖高的原因是：
1、饭后血糖高可能是因为饭前药物不足，饭中热量过多，或者饭后运动量少。晚饭后血糖高。首先，需要在晚餐前检查血糖。
2、如果饭前血糖高，饭后血糖也会高。如果饭前空腹血糖高，那就要看午饭后和晚饭前是否吃水果和零食了。
3、如果不吃，可能是白天控制空腹血糖的药物不够。
4、如果饭前血糖不高，饭后血糖高，看是吃高热量食物还是吃多了，饭后不运动。如果饮食和运动没有变化，连续两天晚饭后血糖会很高，晚饭前的药需要调整。
孕妇的最佳晚餐可以吃翡翠豆腐。
女性在怀孕期间，需要补充大量的营养与维生素，以保证自身和胎儿有充足的营养供给。孕妇晚餐可以吃豆腐，因为豆腐含有丰富的蛋白质。可以给胎儿提供蛋白质传输。此外，孕妇需要多注意饮食方面问题，禁止吃辛辣刺激性食物，保持饮食规律，营养均衡。多注意休息，提高睡眠治疗，适当适量的进行有氧运动。
