截瘫是一种严重的疾病，一般情况下是难以自愈的。在确诊自己患了截瘫的时候要尽快到医院进行治疗，积极配合医生的治疗，在治疗期间控制自己的饮食，在这种情况下截瘫才会康复。
症状就是下肢的瘫痪，截瘫患者最重要的痛苦就是肢体瘫痪，正常的生活行动很是不方便。断定瘫痪程度还要看肌力，肌力大小可以分0到5级。下肢还会出现麻木和失去知觉的症状。
这类病人对饮食来说主要就是高蛋白的物质，因为截瘫，全身活动下降，胃肠道蠕动减慢，那么就容易缺少营养。可以买点蛋白粉等，平时还是需要注意其他方面的检测，这个就是经管大夫的事情。
摄入碳水化合物要适量，少食多餐，过多的碳水化合物导致过多的热量，增加体内脂肪。应该多吃高纤维食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物，以促进排便。给予高蛋白膳食，豆类、鱼、鸡蛋、黄豆、谷类。避免各种不良刺激，饮食要定时、定质，多食粗纤维菜，多饮水，防止大便干燥。
截瘫顾名思义，是指横贯性病变发生在脊髓较高水平位上。医学上一般将第二胸椎以上的脊髓横贯性病变引起的截瘫称为高位截瘫，第三胸椎以下的脊髓损伤所引起的截瘫称为下半身截瘫。
