溃疡性结肠炎可以吃香蕉，苹果，火龙果这些水果，尽量选择温热性的水果，不宜吃寒凉的食物，对于溃疡性结肠炎的不要吃西瓜，西瓜属于寒性的水果会对胃黏膜造成刺激，可能会加重溃疡型结肠炎的症状，不要吃辛辣油腻的食物。
应该适当休息，劳逸结合。饮食以高热量，高蛋白，低盐低脂，富含维生素为主，避免辛辣刺激性的食物和油炸类食物，禁止饮酒，不能抽烟，保持大便通畅，防止便秘和腹泻。经常去户外运动，不要做剧烈运动，必要时到医院就医。
可以口服中药治疗或者是灌肠治疗，也可以口服点乳酸菌类药物治疗。建议采取中西医结合治疗，首先要避免辛辣油腻食物，饮食清淡，吃饭规律，定时定量。在医生指导下口服药物配合中医辨证治疗和针灸治疗。中医治疗需要辩证论治才能治疗生活和饮食的改善是主要的。
溃疡性直肠炎很难治的一种病，在饮食上应注意少食辛辣生冷刺激性食物，应多吃些营养丰富还有维生素的蔬菜和水果，腹泻严重时可用些止泻的药经行治疗，还要注意少喝酒，少熬夜，多休息。
可以食用鸡肉，以补充蛋白质。吃蒸煮或烘烤的海产，取代油炸的作法。如果计划在饮食中添加麦麸等纤维，应慢慢地添加，使身体有充分的时间适应。否则，一下子添加过量，可能产生胀气。烹调各种菜肴应少油，并经常用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。
溃疡性直肠炎发生在直肠内的炎症，同时配合灌肠治疗晚上睡觉前应用塑料空瓶吸入一次保留灌肠，连续一段时间，冬季需要加温，夏季不需要加温。保持正常饮食，一般鸡、鱼、肉都可以吃的，但是不能多吃，必须坚决不喝酒和吃辣椒。
