生吃番茄营养真的不能吸收吗?如果先把番茄拿去泡热水...

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生吃番茄营养真的不能吸收吗?如果先把番茄拿去泡热水呢?.!

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王坤凤 北京中医药大学儿科
擅长:小儿内科 小儿外科
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病情分析: 你好,番茄生吃补充维生素C,煮熟吃能补充抗氧化剂。
不能生吃不是因为营养不能吸收,而是针对针对特定人群,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
此外,番茄长时高温加热,因为番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。
意见建议:如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,还是以生吃为佳。
在进行烹调食用时,也应避免长时间高温加热。
相关问答

可以吃番茄,可以做番茄牛腩,里富含维生素A及抗氧化的维生素,维生素A原可在人体内转化维生素,对人体的视力系统有好处,牛肉含多种蛋白质、人体必需的脂肪酸、脂肪,对增长肌肉,改善肌肉代谢及增强身体素质有好处。

张聪副主任医师内科中日友好医院
擅长:各种肾小球疾病、肾病综合征、肾小管间质疾病、肾血管疾病、急慢性肾衰竭的诊断治疗,以及血液透析患者并发症的防治。

西红柿还是炒熟了吃好的,生吃里边的营养吸收率很低,即使是减肥也是熟吃好,西红柿里边的番茄红素是一种减肥很好的物质,这种物质炒熟溶解在油里边吸收率更高,番茄炒鸡蛋是一个非常有营养又科学的菜。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

适当的吃番茄对身体是很有益的,因为番茄中有很多身体所必需的营养元素,但是需要注意的是,如果是生吃一定要清洗干净,可以用热水烫一下,然后去皮食用,这样更健康。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

是能吃番茄的,戊肝提倡荤素搭配,取常补短素食多是水果、蔬菜类,属碱性食物;荤食系肉、蛋、鱼类。少吃辛辣刺激性食物,忌过饱,忌生冷酸辣、油炸刺激的食物,忌烟熏、腌制食物。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

小番茄一般是西红柿。孕妇可以吃西红柿,但建议适量吃。
西红柿是一种富含维生素、蛋白质、矿物质、糖分、果胶等多种物质的水果。怀孕期间吃了不仅能够增强人体的免疫功能,还具有美容养颜、延缓衰老等功效,是非常受女人欢迎的,而且对宝宝的生长发育也有一定的帮助。
怀孕期间还可以吃些核桃、腰果等坚果,对孩子的大脑发展也是有益的。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕妇是可以吃番茄的,原因如下:
孕妇在怀孕时期是可以吃番茄的,并且番茄的营养价值也很高,番茄中含有丰富的维生素c维生素a和叶酸等重要的营养元素,并且番茄还有抗氧化、抗辐射、通便等功效。但是在食用时需要注意清洗干净,避免农药的残留。孕妇怀孕时期吃番茄是有好处的,但是如果孕妇的胃肠较为虚弱,还是建议孕妇不要食用。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。