结肠炎是由于各种病因导致的结肠炎性改变的疾病。结肠炎是消化系统非常常见的疾病。根据病程可分为急性结肠炎和慢性结肠炎。急性结肠炎常见的原因为吃了不干净的食物，细菌或者病毒等病原体感染导致的急性结肠炎。常见的临床表现为腹痛，腹泻，发热等。
如果患了慢性结肠炎，首先应积极就医检查，一旦明确诊断为结肠炎，应积极配合医生治疗。饮食方面，应避免辛辣刺激性的食物，如白酒、辣椒类。也应尽量避免生冷，不容易消化的食物。应多食用柔软，容易吸收，容易消化，且富含纤维素的食物。
结肠炎最常见的是溃疡性结肠炎，病因不详，是一种自身免疫性疾病，多发生于中青年人，男女发病无明显的差异。临床表现是腹痛，腹泻，腹胀，粘液脓血便，伴有体重下降，严重的会并发中毒性巨结肠扩张，结肠穿孔。
结肠炎是指各种原因引起的结肠炎症性病变，主要表现为腹泻、腹痛、黏液便及脓血便等，常伴有消瘦乏力等，多反复发作。考虑病情轻重，可分为轻度、中度和重度三种。结肠炎的病因不清，可能与自身免疫反应有关。结肠炎的治疗原则为通过阻断炎症反应，调节免疫功能。
一般情况下，结肠炎是细菌感染或者是自身免疫性疾病导致的结肠炎症状态。确诊为结肠癌的患者不能吃辛辣刺激性的食物、高脂肪性的油腻食物、海鲜类的产品，以及油条等油炸食物。具体分析如下：
通常来讲，结肠炎主要临床表现为腹痛、腹胀、腹泻，严重者会出现便血，根本病因为结肠腔内的菌群紊乱，结肠分泌增多。所以结肠炎的患者药禁食葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣刺激性的食物，以及红烧肉、排骨、牛肉、羊肉等高脂肪性的油腻食物。龙虾、海鱼等海鲜类的产品最好也不要碰。在主食方面不能吃油条、炸鸡等油炸类食物。
