苹果，胡萝卜，蛋黄中含锌元素比较多。生蚝含锌也很高，动物性食品中含锌量普遍较高，每100克动物性食品中大约含有锌元素3—5毫克，比如瘦肉，鱼类，肝类，贝壳类。山核桃，松子含锌量也比较高。
植物中坚果类食物含锌量比较高，比如花生、核桃等。而水果中，属苹果含锌量为最高。此外，像豆腐皮、白菜等，也都含有一定量的锌元素。而且，像中药中的枸杞、人参等含锌量也很高。另外，如瘦肉等动物类食物，锌的含量也都比较高。
含锌的食物有瘦肉，虾，牡蛎，核桃，南瓜，茄子，螃蟹，豆类，花生，小米，大白菜，鱼类，羊肉，牛肉等食物，锌是人体正常发育中的必需元素，锌参与碳酸酐酶、碱性磷酸酶、聚合酶等多种酶的合成。
维生素D含量丰富的食品包括鱼类，动物肝脏，虾类等，可为人体提供大量的微量元素。
多做户外活动只要身体受到充足的日光照射，身体便能合成出充足的维生素D。如果不注意补充维生素D,则会使人出现佝偻病。此外，长期摄入较高含量的维生素D也可对身体产生不利影响。另外，过量摄取维生素D还可引发其他疾病。成年人维生素D较少，缺维生素的人以儿童及老年人居多，小儿维生素不足可造成鸡胸或漏斗胸等。
预防食物中毒措施有以下几种：
1.对于扁豆、菌类食物，在进食时一定要煮熟，因为这类食物中含有很强的毒素，如果没有煮熟毒素没有去掉的话，就可能会引起食物中毒。
2.在烹制的过程中,要注意生熟分开;
3.尽量将食物烹制至成熟之后再进行食用,尽可能少食用或者不食用生冷的食品;
4.坚决杜绝食用隔夜的剩饭、剩菜,不食用从冰箱内直接取出的冰冷食物;
恶心、呕吐，呕吐物为胃内容物；腹痛、腹泻，腹痛主要以中上腹部为主，呈持续性或阵发性绞痛，腹泻轻重不一，每日次数达数次或数十次，伴里急后重，水样便或黏液便。食物中毒患者可能伴随发热、寒战、乏力等症状，少数患者可能会出现荨麻疹。
治疗期间患者要注意规律饮食、三餐定时定量、饮食清淡，避免进食难消化或者辛辣刺激的食物。
