胃镜不能检查出慢性萎缩性胃炎。
萎缩性胃炎诊断需要通过胃镜检查和内镜下活检两方面综合确诊，内镜下活检是诊断萎缩性胃炎的金标准。萎缩性胃炎在胃镜下表现为胃黏膜变薄、发白、糜烂等，出现这些症状还需要去医院进行检查，明确病因后进行治疗。
在日常生活中，注意饮食清淡，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
非胃萎缩性胃炎严重，具体分析如下：
胃炎有萎缩性胃炎和浅表性胃炎，非萎缩性胃炎是一种慢性胃炎，与酗酒、咖啡、胆汁反流、幽门螺旋杆菌等因素有关，一般不严重，而萎缩性胃炎则是比较严重的。一般表现为上腹部不适、恶心、反酸、呕吐等。非萎缩性胃炎患者在日常生活中要多注意饮食，饮食要清淡，容易消化，进食要细嚼慢咽，定期到医院做检查。
非萎缩性胃炎症状主要表现为上腹部隐痛、胀痛等。
非萎缩性胃炎症状的严重程度和时间的长短不能作为衡量病情轻重的标准。衡量病情轻重的主要标准是内镜下的表现，患者有上腹部隐痛、食欲下降，且属于高危人群，包括抽烟、作息不规律喜辛辣刺激食物的患者，应及时进行内镜检查。
在日常生活中，少熬夜，多休息，合理饮食，尽量避免服用损害胃黏膜的药物。
一般情况下，非萎缩性胃炎比较严重，需要及时进行治疗。
非萎缩性胃炎患者可能会出现恶心、腹胀，嗳气，食欲不振，消化不良等情况，通常比较严重。一般可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如复合凝乳酶胶囊、枸橼酸铋钾片、胶体果胶铋胶囊等，有利于控制病情。平时要避免抑郁、焦躁以及过度紧张，保持心情舒畅。此外，还需要避免暴饮暴食、保持规律饮食。
治疗非萎缩性胃炎的时候要注意饮食方面的调整，避免辛辣、辛辣、辛辣的食物，不要暴饮暴食，不要吸烟，不要饮酒，要吃软的、容易消化的食物，多喝山药粥、枸杞粥、八宝粥等粥；平时要注意保持良好的心情，平时可以服用一些养胃、保护胃粘膜的药物，如果出现了幽门螺旋杆菌感染，可以适当的使用抗菌药物。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。
当慢性萎缩性胃炎伴有腺体过度增生或者是肠上皮过度化生的时候，胃黏膜的表面就会出现粗糙不平，甚至呈现颗粒状或者是结节状的表现，有的时候还可以见到一些假息肉的形成，黏膜下血管显露的特征通常是被掩盖的。根据进行实验时室的检查进行胃液的分析，a型的患者多是一些无酸或者是一些低酸的，b型的患者可以正常或者是低酸，胃蛋白酶原的测定往往会发现是减少的。
