妊娠高血压的原因，怀孕前血压达到正常值高限，怀孕后随着体重、血容量增加，出现妊娠高血压的概率较高；双胎、多胎妊娠：由于怀孕后身体负担大、血容量多，易患妊娠高血压；长期患病、抵抗力差：如甲状腺疾病、类风湿疾病，怀孕后妊娠高血压概率相比普通人群高；遗传因素：母亲为妊娠高血压患者，下一代妊娠高血压发病率比正常人群高。
高血压人群能吃菠菜。菠菜属于绿叶蔬菜，含有很多微量元素，具有补铁、润肠通便、防止便秘、增强机体免疫力、延缓衰老的作用，适合于高血压人群服用。高血压人群平时要注意低盐低脂饮食。
高血压能吃海参的，海参营养价值很高，还有一定的降压作用。适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
应进三高一低饮食，即高蛋白、高钙、高钾及低钠饮食，每日蛋白摄入量为100克，食盐控制量每日应5克以下。有助于预防妊高征。因此，孕妇应多吃鱼、肉、蛋、奶及新鲜蔬菜，补充铁和钙剂，少食过咸食物。加强孕期营养及休息。减少脂肪过多的摄入，加强妊娠中、晚期营养，尤其是蛋白质、多种维生素、叶酸、铁剂的补充。建议定期检查，主要是测血压、查尿蛋白和测体重。
酸奶是属于高蛋白食物，还富含益生菌，高血压病人或者脑梗塞病人都可以喝酸奶的。经常和酸奶是易于消化吸收的，酸奶也是高钙食物。对高血压病人以及脑哽塞病人都是有比较好的帮助的。平时在治疗高血压和脑梗的同时，是可以喝一点酸奶的。
