头发变白的话是肾气不足引起的，可以多食用补肾乌发的食物。注意局部的清洁，及时到皮肤科检查。用补肾乌发的食物如黑豆，黑芝麻，黑木耳，核桃仁等。每天保证充足的睡眠，养成良好的生活方式。
洋葱加盐是不可以治疗白头发的，洋葱和盐对于人体皮肤是有促进血液循环和皮肤分泌代谢的作用，而白发产生的原因可能是有多种的，程序过度，压力过大或遗传，还可能有其他疾病产生白头发。
一般都是与遗传会有一定的关系，如果是遗传的话，都是不太容易治疗的，后天性所造成的白头发，应该加强营养，如果缺乏蛋白质的话或者发育不良，也会出现白头发的情况。吃一些比较丰富，含有蛋白质，可以促进头发生长的一些食物，补充必需的微量元素。
以补充气血肾精、调节内分泌为主要治疗方法。平时保持良好的情绪和睡眠，保证每天睡眠8小时以上。加强营养不要偏食，平常多吃些富含维生素的豆类、蔬菜、瓜果、杂粮，以便全面摄取生成黑发的营养素。各种动物的肝脏含铜元素较多，应适当食用。
一般说来，年轻人的头发乌黑油亮，而老年人出现白发。头发乌黑是因为头发里含有一种黑色素，黑色素含量越多，头发的颜色就越黑，反之，黑色素含量越少，头发的颜色就越淡。随着人体的衰老，毛囊中的色素将停止产生黑色素，头发也就开始变白。尽管每个人头发变白的情况不尽相同，但男性一般发生在30岁后，女性则从35岁左右开始。而且白了的头发，如果没有正确的产品调理，是不会自己又变成黑发的。
少白头一般都是遗传性因素而引起的，有些也是因为恶性疾病而导致。如果确定是遗传性的白发，那么治疗好的几率是非常小的，平时多吃一些色素含量高的食物，不要有过大的心理压力，养成良好的生活习惯。
