请问你土豆能不能吃生的

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请问你土豆能不能吃生的
医生回答共4条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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韩欣汝 山东中医药大学附属医院内科 三级甲等
擅长:糖尿病 高血压
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病情分析: 您好,建议不要生吃,富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;生土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻。
意见建议:祝身体健康!
李云燕 护士 河北香河县渠口医院内科 一级甲等
擅长:内科相关疾病
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病情分析: 你好。土豆富含淀粉,必须熟吃,不然淀粉颗粒不破裂,人体无法消化; 另外,土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可造成红血球凝集现象,人食用后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质才会失去毒性,可以放心食用。
意见建议:土豆是不能吃生的。
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卢亚男 李存中心卫生院五官科 一级甲等
擅长:口腔、心血管及糖尿疾病
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病情分析: 可以把土豆切丝、然后放到热水中焯一下这样可以吃的,目的是为了去掉淀粉,这样免得吃到嘴里黏糊糊的,主要是土豆富含淀粉。
意见建议:不能生吃的 有毒啊。。。发了芽的土豆更不能吃,有毒。
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王书文 省立医院内科
擅长:高血压,糖尿病
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病情分析: 土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
意见建议:吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
相关问答

高血压能吃土豆。
高血压患者需合理地安排日常膳食,为了达到控制血压的目的,稳定血压等目的。土豆是一种营养健康食品,富含人体所需的多种营养元素,而且价格低廉。高血压患者食用土豆。土豆是一种富含膳食纤维和矿物质的食物,具有很好的降压作用。土豆中还含有十分丰富的蛋白质、钾等,营养丰富,很适合高血压患者食用,也可防治便秘。另外土豆中含有一种叫做“谷胱甘肽”的物质,这种物质能有效地降低血液中胆固醇的浓度,对心脑血管疾病具有一定的防治作用。但是,高血压患者是不能吃炸土豆的。因为炸土豆会产生大量的油渣,而油脂中含有一种叫“沥青质”的物质。炸土豆使脂肪含量提高。容易使血压升高。不利于高血压患者的治疗。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

产妇可以适量食用一些土豆。土豆性平,味甘,归属于胃经及大肠经二经,具有和中养胃、润肠通便、健脾利湿的作用。并且土豆中含有丰富的淀粉、多种维生素、碳水化合物及钙、锌等矿物质元素,为产妇提供了充足的营养物质和能量。并且土豆可以有效延缓衰老,改善产妇皮肤状况,还能够增加饱腹感,预防产后肥胖的发生。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

是不可以多吃土豆的,土豆对于肠道的消化能力要求是比较高的,还是尽量少吃一点,可能会加重代谢的负担,影响肠道的消化,但是还是可以适当吃一些的。同时饮食中要注意少吃高胆固醇的食物,不能再喝酒。

胡春晓副主任医师外科山东大学齐鲁医院
擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤、阻塞性黄疸、肝内外胆管结石等肝胆外科常见疾病的诊断治疗,同时擅长肝胆腹腔镜微创手术。

高血压是可以适当的吃土豆的,土豆富含淀粉,而且含有钾镁钙等微量元素,适当的吃能够增强血管弹性,对心血管和高血压是有一定好处的,但是注意不要吃的过多,要按时服用降压药药物,保持血压的稳定,并且要定期检查,监测血压的水平。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

土豆是一种常见的食材,孕妇是可以适当吃一些土豆的,土豆性平味甘,含有丰富的膳食纤维和淀粉,孕妇适当吃一些是可以的,但是不能吃发芽变绿的土豆,吃多了容易胀气,孕妇在怀孕期间每天所吃的食物除了供给自身消耗之外,还要供给胎儿生长发育,一定要注意饮食均衡。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

糖尿病患者可以吃土豆。
那是一种淀粉类食物,50%-60%的早餐是淀粉类食物。土豆是淀粉类食物,不能作为蔬菜吃,但可以作为主食吃。但是用一般的烹饪方法把土豆当作蔬菜是不合理的。吃土豆有几种合理的方法。
1.煮好后把土豆冷却。冷土豆对比热土豆的吸收不好,饭后血糖不会升高。
2.进行等量交换。吃四两个土豆可以扣一两主食。土豆也吃,但碳水化合物摄入量没有增加,血糖不会升高。
3.吃土豆的时候要注意与其余食物的合理搭配。土豆和蔬菜一起吃可以减少土豆的吸收,减缓吸收,吃土豆可以减少血糖升高。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。