表现为全身皮肤黏膜干燥、皮肤的弹性可以降低、前囟和眼窝凹陷，有口干、口渴、喜饮等症状。哭时没有眼泪或者眼泪减少、小便量减少、烦躁不安，严重者还会出现血压下降、休克、意识改变等症状。
宝宝如果脱水，多表现为皮肤干燥，也会表现为嘴唇干小便量少。脱水的症状多见于呕吐，腹泻，发烧，宝宝如果不喝水，不吃也会造成脱水。脱水也有轻重程度的不同，假如并不严重，通过多喂水就可以改善，如果已经是中度脱水了，需要静滴液体。
宝宝腹泻出现脱水，需要尽快补水，可以首选口服补液盐。如果宝宝饮食困难，或者是伴有呕吐，则可以输液补水。补水的同时，注意做大便常规，轮状病毒检测和血常规检查，看看腹泻的原因，如果是细菌感染，可以用相关药物治疗。
轻度脱水主要表现为精神稍差，口唇黏膜稍干，眼窝和前囟稍凹陷，哭时有泪，皮肤弹性正常，尿量稍减少。中度脱水表现为精神萎靡或烦躁不安，口唇黏膜干燥，眼窝和前囟明显凹陷，哭时泪少，皮肤弹性较差，尿量明显减少，四肢末梢凉。
小儿腹泻脱水属于腹泻的重症，根据前囟、眼窝凹陷与否，皮肤弹性以及尿量等临床表现，可将脱水分为三度。按时喂水以及口服补液盐，忌食油腻、滑肠以及各种不易消化的食品。对于吐泻严重以及伤食泄泻的患儿，可以暂时禁食4-6个小时。对于母乳喂养的患儿需避免在夏季断乳，以及改变饮食种类，乳食不要过饱。
一般轻度脱水可无特殊症状，或仅表现为尿少，中重度则会完全无尿，啼哭无泪，甚至眼窝凹陷和昏迷，轻中度脱水如果及时补充水电解质，不会有什么危险，如果是重度很可能一个不及时，就危及生命。需要密切观察宝宝的状况，及时的补液，多喝水。
