常用的胃癌筛查方法包括胃镜检查，胃蛋白血清酶的检测等。胃镜的检查以及活体检查是目前为止最准确治疗方法，通过胃镜检查，可以将胃部残留的食物和粘液清理干净，这样更能看清楚胃部的情况，在观察胃部病变结构的同时，还可以用超声波对病变部位进行更深层的筛查，来观察癌细胞对胃壁的侵犯程度，更能准确的确定患病的程度，选择最适当的治疗方法。
不能确定是否能查出胃癌，就是炎症或者息肉之类的也会引起癌胚抗原升高，做胃镜是比较理想的选择。因为多数患有胃癌的患者，肯定是在患病期间有胃酸缺乏的现象。
胃癌筛查三项是指胃蛋白酶原、胃蛋白酶以及胃泌素17三种检查。胃癌的筛查在临床上以电子胃镜下观察比较直接和准确，电子胃镜检查能直观的看到胃黏膜的病变部位和范围，可以对可疑的病灶钳取小块组织作病理学的检查。
癌胚抗原检测是有一定特异性和敏感性，癌胚抗原升高常见于腺癌。对胃癌来说主要的病理类型也是腺癌，因此，胃癌很多人都会伴有癌胚抗原升高。但是，并不意味着所有的人都会出现癌胚抗原升高。
胃癌的治好概率平均为30%，在癌症中并不是特别低。具体到个人，概率的高低与胃癌分期直接相关。早期胃癌病人，治好概率能达85%~90%，甚至更高；二期能达70%~80%；三期已属于中期偏晚，治好概率降至30%；四期则不足10%。
