早期症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。中晚期食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
颈部检查：当出现喉咙不舒服的症状的时候，相信了解一些常识的人就会想着自己是不是得了喉癌了，然后就想做检查来看看是不是喉癌引起的。自己去医院检查一下。不用包括两方面就是王处扣听。
在饮食方面要注意：饮食方面应保持清淡，宜吃半流食和软食，不宜吃过于油腻、煎炸等热性食物，忌吃辛辣、酸冷等刺激性强的食物和海鲜等发物。可以多喝水，多吃青菜水果，含有丰富纤维素和维生素的食物，保持大便的通畅和揉软，粪便以不干不稀为好，便于排便。不能乱用泻药，以免过度排泄，引起肛裂严重化的副作用。养成每天早晨排便的习惯，便后要注意卫生清洁，保持肛门的干燥和清洁，以免受到细菌的感染。
如果有食物或者是异物卡住气管，会导致气管痉挛，呼吸困难等一些症状，多考虑是在鼻腔咽喉部等。可以去附近医院进一步的检查，如果有气管异物需要及时的取出，如果在咽喉部也会导致身体不适，可以通过喉镜取出，明确诊断在医生指导下对症治疗。
预防贲门癌的方法有不抽烟。不酗酒。拒绝烧烤食物。烧烤容易产生致癌物质，烧烤过程中产生一种叫做苯并芘的致癌物质，尤其是轻微烤焦的部位。不吃过烫和粗硬食物。不吃霉变及腌渍食物。增加营养和各种微量元素的吸收。建立健康的饮食及健身习惯，保持良好精神和心理状态。
早期食道癌症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。食管癌的诊断需要做胃镜，取活检，做病理检查明确病情。如果是食管癌，早期以手术切除为主，中晚期以放化疗为主。
