西洋参是降火的。西洋参主产于美国、加拿大及法国，现在我国也有栽培。西洋参性味甘、微苦、寒，归心、肺、肾经。主要有补气养阴，清火生津的作用，常用于阴虚火旺的喘咳痰血症，还可用于热病气阴两伤、口渴的症状。
肺癌患者是可以吃人参，一般还是采取手术和术后的放化疗措施，还可配合中医中药来调理。中医中药治癌可减轻病人的症状和痛苦，提高生存质量，延长生命，降低癌症的死亡率。现在发现中药有很多都有抗癌作用。
西洋参炖瘦肉是比较名贵的一道养生汤，因为加入了西洋参，整个汤品具有很好的保健身体的作用，在提高身体免疫力方面的效果是非常不错的，同时还有发挥很好的补气的作用，里面再加入适量的石斛，也能够让整个汤的营养价值更为出色，具有益胃生津和健脾的作用，在夏天的时候喝，还有滋阴清热的作用。
有阴虚火旺的病症不可以吃西洋参，西洋参的作用有提高机体的免疫力，改善心血管，增强中枢神经系统的功能，可以辅助降血压、降血脂，改善心肌缺血，增加心脏动脉的泵血功能，对心脑血管疾病比较适用。
有阴虚火旺的病症不可以吃西洋参，西洋参的作用有提高机体的免疫力，改善心血管，增强中枢神经系统的功能，可以辅助降血压、降血脂，改善心肌缺血，增加心脏动脉的泵血功能，对心脑血管疾病比较适用。
西洋参、田七和丹参按1:1:2的比例打成粉，可以起到预防心脑血管的作用的。西洋参的主要功效是补气养阴、清热生津，丹参的主要功效是活血、祛瘀止痛、防血栓，田七的主要功效止血补血、抗血栓、增强免疫。可以按照配比打粉每天冲泡。
