苦瓜生吃可以减肥的，苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。瓜并不是每个人都适合吃，有些肠胃功能差，血压低的人吃这些东西是不合适的。
一般来说，苦瓜减肥是否有效果，需要根据减肥者的实际情况进行判断。具体内容如下：
中医认为苦瓜味苦、性寒，归心、脾、肺经，具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、滋阴明目等功效。如果减肥者适量吃苦瓜，并且摄入其他的食物较少，一般能达到减肥的效果。但是减肥者在吃苦瓜的同时，还大量吃烧烤、炸串等高热量的食物，此时苦瓜减肥是没有效果的。
需要注意的是，减肥者不能每天只吃苦瓜，容易导致营养不良，影响身体健康。
苦瓜凉拌效果比较好，对营养成分的破坏少，另外凉拌的时候，用的食用油也比较少，可以减少油脂的摄入。不过，苦瓜只是属于不增肥食品，并不能直接增加脂肪的消耗起到减肥作用。
生吃苦瓜减肥对怀孕没有影响，所以患者不用太担心，但是如果说吃了减肥药物，那么对于怀孕来说是有一定的危险性的，减肥最健康的方法是饮食加运动来调节，饮食要清淡，还要坚持进行体育锻炼，饮食方面要做，少吃多餐。
吃苦瓜减肥一定要生吃，吃的时候不能将苦瓜泡水，虽然泡水可以减轻苦瓜的苦味，但是也使得苦瓜的减肥效果大大降低，一天坚持吃两个以上的苦瓜，但是不要对于四个，吃太多也没有什么好处。吃的时候不要添加任何的调味品，吃原汁原味的苦瓜，吃苦瓜建议在每天的饭前半个小时食用，可以减少进食。
苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条，要一斤才可以。也可以榨汁喝，不要把苦瓜打的太碎太烂，不然会破坏里面的营养，也不可以用热水焯掉苦味，否则都会影响效果。
