桑叶是疏散风热的常用药物。最常用于秋天的燥咳。其的性味苦、甘、寒，入肺、肝经。具有疏散风热，清利头目的功效。也可以用于肝阴不足，眼目昏花可与黑芝麻等药物配伍使用。桑叶还有一定的降低血压和利尿的作用，可以用来治疗高血压病和肾炎水肿。
桑叶，枸杞泡水喝具有滋阴活血，明目降脂，有减肥作用。副作用是胃部不适或者有胃病患者不能服用，另外减肥效果也要根据人的体质而定，不同人的反应也不相同，所以明确体质之后再用。
长期喝桑叶茶会伤害消化系统，会让肠道内的消化酶受到破坏，从而影响到了肠道的正常功能，还会刺激消化系统，引起恶心呕吐，肠道不适。桑叶茶可以给身体带来的滋养作用，但是每天要控制好量的问题。
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。桑叶性味：苦甘，寒。作用：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
桑叶茶对糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗，更具正常人群的养生保健功能。
桑叶泡水喝具有良好的美容作用，对脸上的色斑有较好的疗效，还能够起到降血压的作用。桑叶中所含的成分能够降低血糖，对于各种细菌以及病原微生物菌具有一定的抑制作用。
