下肝火首先需要保持心情舒畅的，同时饮食需要清淡，避免进食助火类食材，也可以在中医科检查，如果确定是肝火，可以在专业人员的指导下使用有助于下肝火的药物。肝火，也就是肝火旺盛，一般与心情不畅引起肝气郁结化火，或者是平时进食辛辣等有很大的关系的。
现代医学研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。但是如果是上火的话须辨明虚实，菊花茶有清热去火、清肝明目之效，但须注意由于性偏苦寒体虚之人不宜多喝。
调整情绪，暴怒伤肝，应积极控制情绪，减少大动肝火的频率，若症状较为严重，可寻求心理医生的帮助；规律生活习惯，养成合理的作息习惯，并适当增加活动量，饮食调摄，饮食应以清淡为主，可适当多吃苦瓜、杏仁、苦菊、芹菜、莲藕等食物。
肝火太旺可以有失眠，口干，口苦，舌燥，头痛，耳鸣，脾气性格改变，易怒，烦躁，脸面红赤等临床表现，主要是由于体内消化系统的代谢异常，需要及时的调整生活饮食结构，科学合理的膳食。
肝火太旺要调整情绪，尽量放松并保持乐观开朗的心情，生活作息上更要避免熬夜。肝火较旺的人，可以多按压脚趾间的穴位，或是经常按压手腕外侧。平时多吃新鲜的绿叶蔬菜以及水果，还要保证充足的睡眠，放松心情，防止劳累过度。
