引起胃肠道大出血的因素有：
1、局部原因：消化道出血性疾病主要见于消化道、食管、胃、十二指肠、小肠、大肠以及肝、胆、胰等部位；
2、全身性疾病：由免疫风湿性疾病、过敏性紫癜、特发性血小板降低性紫癜等全身性疾病导致的。要注意合理膳食，合理的摄入，多摄入新鲜的果蔬，多摄入高蛋白的食品。饮食要易于消化，不能有残渣，水果要做成菜汤、水果汁食用，饮食要尽量少吃。
输血时应注意输血速度，每分钟20滴，观察15分钟后若病人无不适，再根据病情调节滴速，一般成人每分钟40－60滴，儿童15－20滴/分，大量失血病人速度稍快，心脏病人速度宜慢，并注意观察病情变化。
通常情况下，胃出血量大一般需要输血，如果量比较小可能不需要输血。具体分析如下：
胃出血要不要输血，要看出血量，如果出血量很少，仅有少量的焦油样便，可以通过口服一些抑制胃酸分泌、保护胃黏膜的药物进行治疗。但出血量过大，有大量吐血、头晕、冷汗、血压低等休克症状时，需要及时的进行输血。另外，有胃穿孔的可能需要外科手术。
一般来说，胃肠道内有少许的出血，禁食期比较短，而大出血则比较多。通过禁食可以保护和休息，避免与胃粘膜发生磨耗，从而引起疾病的恶化，从而便于通过胃镜进行检查。禁食的具体情况和疾病的严重程度、原发疾病等因素有一定的关系，在停止进食后会出现呕血停止、腹痛消失、黑便次数减少、血压停止下降、血色素停止下降等症状。
儿童消化道出血要到正规医院进行治疗，根据病情选择药物或者手术治疗，具体分析如下。
儿童出血危险性较成人高，应迅速确定出血原因和部位，及时处理。针对病因要及时治疗，如果是药物引起的消化道粘膜病变，应及时停用药物。比较轻微的可以选择云南白药粉等止血药物。如果病情持续严重或者大量出血，一定要及时治疗，在治疗期间儿童不能吃任何食物，同时要卧床休息，密切观察病情和血压变化，保持呼吸顺畅，特别是儿童吐血时，要积极治疗原发疾病。如果出血比较严重，无法通过其他检查方法来判断病情，可以考虑手术治疗。
孕妇消化道出血症状以呕血，便血为主。凡出血之后因血液刺激可导致恶心呕吐，会出现呕血症状，如流血后马上吐出鲜红血，那就表示血才出来。若呕出之血属咖啡样，表示已滞留胃内一段时间。
还有另一种是血液由肠道流出，会让粪便变成柏油状黑便，仅在出血较多的情况下，肠道才迅速向外排泄，此时的血液是鲜红色的。若一旦有黑便或呕血等表现，要及时去医院检查处理。
