吞咽困难吃什么食物，需根据具体情况进行判断，具体如下：
吞咽困难是指食物从口腔至胃、贲门运送过程中受阻而产生咽部、胸骨后或剑突部位的梗阻停滞感觉。如果是功能性或梗阻性吞咽困难，则应当吃流食、半流食；如果是瘫痪性吞咽困难，则应吃固体类食物。
在日常生活中，患者应避免过度劳累，保持规律作息，保证充足睡眠，可适当进行体育锻炼，增强身体素质注意保暖，避免受凉。
通常情况下，宝宝喝水被呛到，可能会误吸，引起吸入性肺炎。具体分析如下：
婴儿的吞咽能力还没有完全发展起来，所以在饮水的时候，水流会快速的流入喉咙，如果喉咙没有及时堵住，就会流入到喉咙里。如果只是偶然发生一次，或是呛了一下，并没有其它的表现，也不要太过紧张。在日常生活中，要多加注意饮水的方式，不可操之过急，尽量多饮水，在啼哭和哄孩子的时候尽量避免用力，避免呛到。
一般情况下，小孩喝水呛到可以通过药物治疗、日常护理等方法缓解相关症状，具体分析如下：
1.药物治疗：如果小孩喝水呛到，可能是系统性疾病引起的，如心脏病，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如氨氯地平阿托伐他汀钙片、富马酸比索洛尔片等，有利于控制病情。
2.日常护理：患儿要饮食清淡，多食新鲜蔬菜、水果，补充维生素，提高身体免疫力。同时应适量饮水，保持身体的正常代谢，促进排泄和健康的恢复。
出现呛咳不是脑梗。脑梗塞又叫做缺血性脑卒中。是由于脑动脉粥样硬化，动脉狭窄加重或完全闭塞，引起的脑细胞缺血缺氧导致脑细胞坏死，而出现肢体功能障碍，言语不利，意识不清等症状，早期以溶栓为主，中期着重于活血化瘀，促进脑细胞代谢等。
可以暂时观察呼吸状况，下次吃饭喝水时不要太急。如果是经常反复喝水呛到气管，需要做个纤维喉镜以及胸部螺旋CT检查看看，除外会厌功能障碍以及咽喉、胸部占位性的病变引起的功能障碍。
一般情况下，宝宝被水噎到了，不会有什么特别的反应，主要是由于小孩会自己咳出一些刺激的咳嗽，这个时候宝宝会有一些哭泣的症状，平时要多注意保护好宝宝，让宝宝的心情平复下来。在平时饮水的时候一定要避免一次大量的饮水，同时要避免饮水的时间过长，避免再次发生呛咳。如果儿童年龄较小、有先天性心脏病、重度营养不良、脑瘫等基础疾病，发生呼吸道感染的几率较大，如果发生了肺部感染，应尽快就医，以免对身体造成较大的影响。
