取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得，切成厚片，晒干，然后用罐子储存起来，吃的时候拿几片出来，炖汤、泡酒都可以。
何首乌泡酒喝没有害。用何首乌泡酒喝，具有很好的解毒功效，可用于治疗瘰疠、疮痈、风疹所致皮肤瘙痒、疮毒。有利于滋润胃肠道，从而用于因肠燥所致的习惯性便秘。有利于降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。
它本身具有养血安神，祛风通络，消炎抗菌降血脂的功效，也可以缓解失眠多梦皮肤这样的。长期使用何首乌的情况下，会出现毒副作用的，常见的毒副作用就是出现恶心呕吐也会导致出现肝脏损伤。
高血压患者通常不能喝鹿茸泡酒。
高血压患者最好不要喝酒，因为酒精会引起一些身体的病变，比如高血压、动脉硬化等。高血压患者最好不要喝酒，最好不要喝一些药酒，如果一种降压药物控制不好，可以用这两种药物联合使用，不要随意停药。长期高血压对身体有害，有可能导致心脑血管疾病、肾脏等多种疾病。生活中要少吃盐，炒菜少放盐。
山葡萄酒能够软化血管，降血脂，缓解疲劳，治疗高血压最主要的手段还是依靠长期口服药物治疗，需要在日常生活中限制食盐的摄入，清淡饮食，保证充分的睡眠，合理的方法进行运动来控制血压水平的。
