通常情况下，晚上吃新鲜的蔬菜、水果以及富含优质蛋白的食物不胖还减肥。
新鲜的蔬菜、水果比较多，大部分富含维生素、膳食纤维等，整体热量较低，比如苹果、南瓜、番茄、香蕉、生菜等。其中南瓜的热量较低，且富含膳食纤维和果胶，不仅具有良好的饱腹感，还能够吸附肠道废物和垃圾；香蕉富含膳食纤维和镁元素，可以促进胃肠蠕动，加速新陈代谢。富含优质蛋白的食物包括牛奶、鸡蛋、牛肉等，并且低脂、低热量，富含钙质，都有助于健康减肥。
很有可能是孩子胃肠道消化功能不强，到医院检查一下孩子的胃肠道，平时多吃些养胃健脾的食物，如山药粥、小米粥、枸杞枣粥、瘦肉粥等。蔬菜、水果、谷物、鱼、鸡蛋、牛奶和其他食物应适当食用。你可以在两餐之间加一些酸奶、甜瓜和水果、坚果等。养成好习惯，睡眠充足，不要想太多。不要吃高脂肪食物。
光吃而不胖有可能是个人体质的原因，是一种不易胖的体质，身体的能量消耗比较大，即使吃了很多东西，体重也没有明显的增加。光吃不胖要注意一些疾病的情况，比如甲状腺功能亢进的时候，身体能量代谢明显增快，这时候吃了很多东西体重反而会出现下降的现象，这时候要到医院里检查甲状腺功能，看看是否存在异常。注意糖尿病，糖尿病的时候人会饿得比较快，但是体重也会出现下降，可以到医院检查空腹血糖。
考虑也不一定有多大问题，可能与本身体质和胃肠功能有一定关系，只要合理均衡饮食即可，没有特殊不适，必要时去做个相关检查，比如，做个上消化道造影，化验一下血糖等，如果没问题的话，应该问题不大。
晚上肚子饿的时候可以吃黄瓜、西红柿、梨子、稀饭等，这些食物不容易长胖。也可以泡麦片吃，是粗纤维的，所以也不容易长胖。不要吃甜性的、油脂大和碳水化合物含量高的食物，吃了容易长胖。
