吃了未熟四季豆,出现呕吐

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吃了未熟四季豆,出现呕吐
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宁兴杰 山东中医药大学外科
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析:  四季豆中毒
  四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆,俗称芸豆,是全国普遍食用的蔬菜。一般不引起中毒,但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状,有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等,可采用必要的对症治疗,愈后良好。
  四季豆中毒的原因是什么?
  四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。四季豆中毒,是食物天然毒素中毒中较常见者,一年四季均可发生,以秋季下霜前后较为常见。
  四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。根据中毒实际调查,烹调不当是引起中毒的主要原因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性;另外,未成熟的四季豆可能含有凝聚素,具有凝血作用。
  摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期为数10分钟,一般不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次,多者可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌,胃部有烧灼感。大部分病人白细胞增高,体温一般正常,病程一般为数小时或1~2天。
  其预防措施主要为:四季豆最好红烧,使之充分熟透,以破坏其中所含的毒素,要凉拌也需煮透,以失去原有的生绿色,食用时无生味和苦硬感。
  不能用开水焯一下就凉拌,更不能用盐拌生食;炒食不应过于贪图脆嫩,要充分加热使之彻底熟透。
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张焱涛 浙江省新华医院内科
擅长:胃、十二指肠溃疡,慢性胃炎,慢性胆囊炎
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病情分析: 四季豆本身含有两种毒素,分别为红细胞凝集素和皂素,它们对胃肠道有刺激性,可以使人体红细胞发生凝集和溶血。这两种毒素并不可怕,只要加热至100℃以上,使四季豆彻底煮熟,其毒素就会被破坏,反之,如果加工方法不当,毒素没有被完全破坏,四季豆进入人体后就容易导致中毒。
意见建议:及时去医院治疗,严重的话需要洗胃。
相关问答

吃了奥司他韦呕吐的原因如下:
服药后呕吐考虑是奥司他韦刺激胃黏膜产生的胃部不良反应。奥司他韦是一种抗病毒药物,能预防和治疗甲型流感和乙型流感。为了减轻该药对胃肠道的刺激,建议患者在饭后服用,用药后多喝水,促进代谢;如果出现严重不良反应,要及时停药就医。日常生活中,建议患者每天规律进食,尽量选择易消化、易吸收的食物,还要保持健康的作息。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

奥司他韦吃了呕吐可能是药物不良反应、饮食不当等原因引起的,需要根据实际情况进行治疗。
1.药物不良反应:奥司他韦吃了呕吐,可能是药物不良反应引起的,这种情况下,这种情况下,患者需要及时到医院检查,然后在医生的指导下进行相应的处理。
2.饮食不当:奥司他韦吃了呕吐还可能是吃药期间饮食不当引起的,需要合理调整饮食结果,尽量以清淡并且容易消化的食物为主。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

儿童呕吐仍然是由不适当的饮食和烧烤引起的。呕吐是急性胃炎的原因。必须及时服用,口服治疗胃的药消食片和维生素进行治疗。如果呕吐特别严重,会导致水和电解质紊乱,需要及时去医院检查和治疗。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

宝宝秋季腹泻好了之后还是呕吐可以抗病毒和支持疗法治疗,同时控制进食,注意补充水分,必要时静脉输液补充水分,吐泻严重者注意电解质紊乱,对症补充缺乏的电解质,不可贸然应用止泻药,会导致病毒毒素入血,形成毒血症。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

呕吐原因很多,近期发生要考虑有无感染,胃肠道消化不良等原因。长期的一直存在的呕吐,要考虑是否早期辅食添加不够及时或者加工过于细致,咽部敏感,没有建立起良好的咀嚼吞咽能力。此外长期呕吐还要考虑有无胃食道反流性疾病。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

首先要给宝宝的腹部和下肢部保暖,可以顺时针按摩腹部。饮食上避免暴饮暴食,少吃不易消化的食物。如果呕吐的频繁,短时间内应该禁止进食,可以适当的多喝温水,保证水分的供应。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。