一般情况下，胰腺炎喝藕粉好不好，需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
在胰腺炎的恢复期，或是在长期的胰腺炎中，藕粉是比较好的选择，因为藕粉的脂肪、胆固醇含量很少，富含维生素、微量元素、膳食纤维等，是适宜胰腺炎的食物，藕粉可以起到清热凉血、通便止泻、健脾开胃的功效。但是在胰腺炎的急性发作期间，最好是不能食用藕粉，因为这时候要注意禁食禁饮，以加快病情的好转。
胰腺炎不建议喝酸奶。因为胰腺炎患者的血液和尿液中淀粉酶的含量较高，如果饮用酸奶，会加速胰腺酶的分泌，加重腹痛和呕吐等症状。平时生活中可以适量的喝酸奶，含有的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，能提高免疫力，预防疾病发生；含有的大量活性菌，有助于改善乳糖不耐、腹泻、便秘、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
胰腺炎患者平素需戒酒、忌饱食，食物应低脂肪、高蛋白，比如脱脂牛奶、脱脂酸奶、鸡蛋白、鱼肉、去皮鸡肉、瘦肉、豆腐、蒸包等，多吃芹菜、油菜、圆白菜等不胀气、易消化的蔬菜，避免食用刺激胰腺分泌的食物。
一般情况下，急性胰腺炎脸肿不正常。具体情况分析如下：
急性胰腺炎是一种常见的病症，主要表现为腹部疼痛，主要表现为胰腺充血水肿、肿块渗出、积液积脓等。患者应该及时检查血常规，尿常规，肾功能，排除急性胰腺炎并发肾功能不全或者衰竭。患者也需要做心脏彩超，心电图检查，动态心电图检查，及时掌握心脏功能，或者排除心功能不全，心衰的发生。此外，急性胰腺炎出现脸部肿胀要注意是否有并发肝脏功能不全。肝脏功能不全，制造蛋白的能力降低，血浆胶体渗透压降低，会出现脸部肿胀的。
胰腺炎可能会出现排气，通常说明病情有所缓解，说明胰腺炎引起的麻痹性肠梗阻有所缓解。如果胰腺炎恢复正常，腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等临床症状通常会全部消失，复查血淀粉酶、尿淀粉酶等一般也恢复正常。同时血象和血生化指标均通常也无异常指标。如果复查胰腺薄层CT或者胰腺彩超等影像学检查，通常提示胰腺炎病灶消失。
患有胰腺炎，恢复期能喝豆浆。
在恢复期间，患有胰腺炎，可以饮用豆浆。豆浆中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素及矿物质等，能提高机体免疫力、降糖等多种功能。豆浆口感好，无异味，不会引起肠胃不适，易于被人体消化和吸收。大豆中含有大量的蛋白，对于因患有胃病而导致的瘦弱和其他的营养状况十分有益。恢复期间要注意减少豆浆的摄入，在饮用后没有任何副作用，然后逐步增加。