肝硬化食疗方法是要从主食，肉奶类，蔬菜，水果的选择上来进行，在各类主食类均可选用，尽量使用b族维生素保存更多的粗粮，杂粮如全麦面包等。可选择维c丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的藕，香菇，胡萝卜，芹菜，花菜等。
肝硬化只要按照要求按时服药、定期检查，注意生活上的作息规律，就能延长很多时间，甚至有些晚期肝硬化非常重的也能活到80-90岁。对于早期肝硬化、肝脏纤维化的程度轻更是没有问题，如果是病毒性肝炎导致的，达到抗病毒治疗的标准，要积极的给予抗病毒治疗。在治疗期间，要定期检测肝功能、乙肝病毒定量、B超等相关指标，评价抗病毒治疗的效果。必要时可以吃一些抗肝纤维化的药物。
肝硬化能吃枸杞的，枸杞叶含的叶绿素也有助于肝硬化排出肝脏毒素，同时还能改善肝硬化的肝功能。枸杞可促进蛋白质合成，提高血清蛋白水平，对改善肝硬化的肝功能有很好的作用。枸杞富含硒和抗肝癌的成分儿茶酚胺，肝硬化每日补硒可以增加血硒浓度，明显降低肝脏损伤程度。
目前出现了肝硬化，有可能是因为长期喝酒引起的酒精肝硬化，要进一步检查原因，看是否有乙肝病毒引起来的。在饮食上以清淡、易消化的食物为主，多吃水果蔬菜，保证食物的新鲜、营养。不吃辛辣、刺激、油腻食物，戒烟酒，注意休息，保持心情舒畅。
肝硬化病人必须积极治疗，以防止肝脏病变进一步恶化并发展为失代偿。要保持良好的生活、工作和休息习惯，保证充足的休息，不要过度劳累，适量运动，增强身体抵抗力，戒烟戒酒，选择易于消化的高热量、高维生素和蛋白质食物，避免食用高脂肪和高胆固醇含量的食物。
