茶叶蛋里面还是有蛋白质的。因为茶叶蛋主要是用鸡蛋制作而成，里面的蛋白质含量还是比较多的。在制作的过程中放入了一些茶叶、食盐、酱油等成分，使茶蛋的味道非常鲜美，适当的吃一些茶叶蛋可以有效的促进食欲，并且可以促进肠道蠕动，从而加速身体内废物的排除，在一定程度上可以起到养生保健的作用。而且茶叶蛋里面的钙离子含量比较高，能够防止骨质疏松的发生。
茶叶中含有很多的茶氨酚，对身体是有好处的，但是一般茶叶吃没有什么效果，还是以泡水为主，因为茶叶吃的话也是属于高纤维的食物，对润肠有效果，但是不是其最主要的效果。
早晨空腹嚼食枸杞是不好的，枸杞对身体有滋补作用，一年四季都可以食用，夏季可以泡茶饮用，可以起到消暑降温的功效。如果泡茶喝最好是下午饮用，有利于改善体质，提高睡眠的质量，吃枸杞的话还是不要空腹。
脑血管病主要是指各种软，硬斑块以及血糖，血脂成分，如果过多，就会对体内造成负担，并发心脑血管意外。因此临床上可通过喝茶的方式可以清除和减少血管内的这些过多的物质。清洗血最为常见的是喝绿茶。绿茶当中含有茶多酚以及茶碱类物质，对人体的血管有很大的好处，具有杀菌、消炎的作用。
茶叶中主要的抑癌物质是茶多酚，它能明显抑制细胞突变，而细胞突变有时能引起癌症。另外，茶叶能阻断亚硝基化合物的合成。茶叶中还含有丰富的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
绿茶中含有的儿茶素能治疗糖尿病。
儿茶素会延缓小肠糖分的吸收，抑制饭后血糖值的上升。粗茶是指比较粗而古老的茶叶。虽然外观不漂亮，但其中含有大量茶多糖，有助于改善受损胰岛细胞的功能。对高血糖的患者可以起到降糖的作用。如果长期饮用，也可以辅助糖尿病的治疗。特别是老茶中时间久点茶。这是降低糖尿病血糖的好东西。因为营养高，所以含有酚类、茶多糖、茶色素、维生素、氨基酸等。不仅可以降低血糖，还可以补充营养。
