出现腮腺炎以后，可以吃一些消炎类抗病毒防传染的药物，尤其是抗病毒的药物是最管用的。除了吃药以外，在饮食上也要注意给患者多喝水，合理的安排作息时间，保证充足的睡眠，也可以用仙人掌去掉外皮和刺，捣成泥敷在患处，可以起到很好的消炎杀毒作用，饮食方面也要注意。
得了腮腺炎之后，需要针对腮腺的肿胀和疼痛治疗，可以局部用捣碎的仙人掌来敷，或者是中药敷贴，可以减轻疼痛，消除肿胀感。同时饮食要注意避免吃些酸性食物以及比较坚硬的食物，减少唾液腺的分泌。
腮腺炎可引起一侧或两侧耳前、耳后的腮腺肿大，可以表现为疼痛，多表现为张口吃饭时疼痛明显。腮腺炎有感染性、免疫性、阻塞性及原因不明的炎性肿大，可以表现为腮腺的红、肿、热、痛。部分病变进入化脓期，挤压腮腺可有脓液流出。
腮腺炎分为细菌性腮腺炎和病毒性腮腺炎。细菌性腮腺炎的临床表现为腮腺肿大，以耳垂为中心扩散，胀痛及触痛明显，口内可见腮腺导管口红肿，轻压腮腺部位有脓性分泌物溢出，全身症状不明显。病毒性腮腺炎的临床表现为腮腺肿胀，腮腺导管口无明显红肿，无脓性分泌物溢出，但全身症状较明显，有发热、寒颤、头痛、食欲不佳、恶心呕吐等表现。
腮腺炎最早的症状是咀嚼和吞咽时疼痛，尤其是吞咽酸性液体如醋或柠檬汁时。在腮腺或其他受累唾液腺表面处有明显的压痛。随着腮腺炎进展，体温升至39.5～40℃。到第2天腮腺肿胀达最大程度并引起超过腮腺范围的组织水肿。
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒感染所造成的急性呼吸道传染性疾病。流行性腮腺炎主要以儿童和青少年为高发人群，在每年的冬春季节发病，主要通过呼吸道飞沫进行传播，感染后可以获得较持久的免疫力，极少有再次发病的病例。腮腺炎初期首先可以表现为一些前驱症状，比如发热、头痛、乏力、疲倦、食欲下降等，部分病例可以出现耳部的疼痛感，体温逐渐的上升，随后出现单侧或双侧的腮腺肿大、疼痛，局部触痛明显，感觉过敏等症状。
