手开裂脱皮的症状应该是手癣的原因造成的，这种病情是由于身体的免疫力低下，手部皮肤感染到了真菌所引发，给予合理治疗是可以治好的。可以涂抹抗真菌的药物来治疗。在患处可以擦药膏，同时需要给予口服消炎药物治疗的。
手干裂是缺维生素A、维生素B2、维生素C等维生素。
手干裂可能是饮水不足导致的，也可能是缺乏维生素导致的，比如缺维生素A、维生素B2、维生素C等维生素，因为缺乏维生素A，皮肤表面所分泌的黏液和皮脂会减少；缺乏维生素B2，容易诱发手部干燥开裂；缺乏维生素C，可能会导致导致手部干裂。建议患者注意进行食补，多吃营养丰富的食物，比如猕猴桃、苹果、香蕉等，有助于补充维生素。
考虑是缺乏维生素或者微量元素钙，铁，锌引起的，或者是秋季皮肤干燥。也有可能是过敏原因引起的。平常多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜，不要挑食或者是扁食，一定要讲究饮食多样化，营养均衡，粗细搭配合理，注意皮疹的护理。一定要保持湿润，不要接触冷水，不要接触刺激性的物品，慢慢调理一段时间就会好的。
有可能是属于天气干燥所正常的，或者是换季的情况下，孩子出现了敏感问题，或者是饮食方面所引起的。可以通过给孩子进行多清洁手部。多注意手部细菌感染的情况，如果情况严重就要到医院进行治疗。
身体皮肤粘膜出现干裂，脱皮，有可能是皮肤过敏现象，也有可能是属于缺乏微量元素，或者是手足皲裂症，首先抽血检查血常规，微量元素，缺什么及时补充，急性期可以局部涂抹软膏，或者是乳酸乳膏，进行局部软化。