野生甲鱼放在露天鱼池里死了还能吃吗?

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野生甲鱼放在露天鱼池里死了还能吃吗?
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陈尾莺 重庆医院外科
擅长:常见各种疾病
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意见建议:最好不吃 。因为甲鱼肉含有较多的组氨酸,组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分,它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂,它可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时,可以引起人体虚脱,休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨,人吃了死甲鱼,就会引起食物中毒。
相关问答

小孩是可以适当的吃甲鱼的,但是如果是两周岁以内的孩子就不要再食用甲鱼了,因为孩子太小,阳气是比较充足的,甲鱼是具有大补作用的,会引起心火热。儿童吃甲鱼也要注意适量,不能过多的食用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

可以适当吃一些这些食物的,但是不可以服用过多,有可能会产生胃肠道反应,平时应该给孩子饮食多元化,添加辅食,注意循序渐进,逐渐添加,多添加一些新鲜的蔬菜和水果。多喝水,饮食规律。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

河蟹死了尽量不要吃,尤其是河蟹喜欢吃水中死鱼死虾等腐败的动物尸体,活的螃蟹可通过新陈代谢将细菌排出体外,但是死了的螃蟹除了失去原本的鲜味,体内的蛋白质会滋生细菌,细菌会大量繁殖、分解蟹肉,甚至产生毒素。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

螃蟹死了尽量不要吃,尤其是河蟹喜欢吃水中死鱼死虾等腐败的动物尸体,活的螃蟹可通过新陈代谢将细菌排出体外,但是死了的螃蟹除了失去原本的鲜味,体内的蛋白质会滋生细菌,细菌会大量繁殖、分解蟹肉,甚至产生毒素。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

死了一天就不能吃了,吃死螃蟹有中毒危险。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质,随着死亡时间的延长,蟹体积聚的组胺越来越多,毒气越来越大,即使煮熟了,这种毒素也不易被破坏。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的,死亡时间超过半小时就不能吃了。螃蟹是生活在水里以死鱼,死虾等腐败的东西为食,死亡太久螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。螃蟹死后会产生一种有毒物质,死亡时间越长,产生的毒物越多。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病