其实高血压升高的原因有很多，饥饿时血压升高也是有可能的。另外，生活中的情绪变化和药物的调整也会导致血压的变化。而在饥饿时，脑垂体通常会发生内分泌变化，胃部需要大量的血液来调节胃部的功能，导致循环不良，出现血压升高。一般为正常的生理现象。若是本身患有其他疾病，也可能会导致饥饿时出现血压升高的在，一般需要及时就医进行治疗。
一般情况下，血压升高通常是高血压的表现，可能是因为家庭遗传，也可能是因为心情紧张，或是激烈的活动后会引起血压上升，还可能是因为神经衰弱或是植物神经功能调整失调引起的。另外，使用某些特定的药物也会导致血压上升，例如甘草、激素等。如果出现了血压升高的情况，建议患者立即休息，还可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如酒石酸美托洛尔片、富马酸比索洛尔片等。
血压与食物的相关性最大，食盐的摄入与高血压有很大的联系，摄入过量的食盐会引起体内的钠含量，从而引起血液的体积增大，从而引起血压升高。因此，对于患有高血压的患者来说，要注意控制盐含压。高脂高热量食物会导致患者出现肥胖症，而肥胖症的发病率也会使血压升高。患有肥胖症的人患有糖尿病，一般会使患者体内的血压升高。
吃饭后血压会升高，具体分析如下：
饭后血压会上升。由于进餐时进行大量液体，导致血液体积增大，血压升高；饮食中，食盐、碱等含钠食物的摄入量会增大血液的体积，从而导致血压上升；进食后，因胃饱胀，迷走神经的兴奋会使交感神经兴奋，使血压上升；进食后，人体的新陈代谢速度会更快，血液循环也会更快，血压也会随之上升；人在吃东西的时候，会有很好的情绪，促进儿茶酚胺的分泌，从而导致血压上升。
一般情况下，引起血压升高的原因会有很多，如父母有高血压，饮食不当等，具体内容如下：
1、不良的饮食习惯：高钠、低钾、低钙饮食，大量饮酒，蛋白质摄入过量等，均可促使血压增高。
2、吸烟可使交感神经末梢释放去甲肾上腺素增加而使血压增高，同时可以通过氧化应激损害一氧化氮介导的血管舒张，引起血压增高。
3、长期精神刺激：长期从事高度精神紧张工作的人群，与长期生活在噪声环境中，听力敏感性减退者高血压患病率较高。
多数高血压患者植物神经系统都是在不稳定中进行，故多有性情急燥、肝火旺盛的特点，心跳快的特征等。
尤以高血压初发，中壮年人多见，植物神经系统就更不稳了，心情略微兴奋，血压突然升高，且老年高血压病人因环境适应力差，植物神经调节系统易发生紊乱，还易发生血压突然升高。所以高血压病人必须学会降压治疗，特别是对于初次发作的高血压患者，一定要控制好自己的心情和情绪。高血压病人情绪高涨时，应适时进行血压的自我监测。
因个体差异，如血压无法下降，或者症状继续加重无法缓解，应及时到医院检查。
