老年人口干口淡，主要是因为胆囊炎、胆囊息肉等肝脏病变所致，还有就是患有糖尿病。
老年人口干、口淡，可能是因为身体机能下降，味觉功能下降，导致味觉发生改变，通常需要食用味道较浓的食物，一般是正常现象，但不建议大量使用，高糖、高盐、高油的食物，可能会导致老年人患上高血压、高血脂等。
如果是病理性因素导致的，需要在第一时间到医院进行血液检测，并进行肝脏的彩色超声检查，日常生活中要注意的是清淡的食物。
口干多由肝肾阴虚、津不上承引起，或由热盛津伤、煎灼津液所致。维生素B2缺乏，机体缺乏维生素B2时，也会引起口干，同时还会有口角溃疡、咽干、舌体溃疡。尽量保持心情舒畅，不要有太大压力。
出现口干等引起来的不适，需要检查是否有甲状腺疾病或者是，高血糖等引起来的不适，尽早及时的做治疗可以及时到正规医院的外科检查一下，排除甲状腺肿瘤之类，如果确诊为甲状腺肿瘤，还需尽早及时的手术治疗，可以做一下血糖的测定，排除高血糖。
口苦口干，一般是缺水上火的表现，口干舌燥有可能是干燥综合症，干燥综合征是一种自身免疫性疾病。得这种病时，身体各部的外分泌腺都可能遭受破坏，但最先受害的常是唾液腺和泪腺。因此，口干、眼于是本病最常见的症状。还可有慢性低热、乏力、关节痛、腮腺肿大等表现。病情较复杂者要进行一些血液化验和口腔科、眼科等各种专科检查，并与免疫病专家共同会诊才能确定诊断。
出现口苦口干，这属于是肺火大的表现。有这种疾病可以药物治疗。平时还应该尽量注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，特别应该注意不能吃辣椒，不能喝酒。这些食物容易加重胃火大的症状。应该注意多吃水果和蔬菜，多喝水，还应该注意保持心情舒畅，不能着急和生气，不能有太大的压力。
