霉菌性食道炎可通过使用药物进行治疗。霉菌性食管炎主要是由白色念珠菌入侵食管黏膜，而形成的一种溃疡性伪膜性感染所致。主要是给予抗真菌治疗，胃镜发现的时候可以喷洒药物，起到杀菌的作用，而且副作用也比较小。平时不要滥用抗生素和激素药物，治疗使用中药常见有锡类散、云南白药、大蒜素等，西药常见有制霉菌素、二性霉素B、酮康唑、氟康唑、伊曲康唑等，对抗霉菌治疗均有效。
治疗食道炎可以药物与饮食相结合，具体如下：
食道炎即食管炎，泛指食管黏膜浅层或深层组织由于受到刺激或损伤，食管黏膜发生水肿和充血而引发的炎症。治疗食道炎可以药物与饮食相结合，可使用多潘立酮莫沙必利、奥美拉唑雷贝拉唑等药物进行治疗；同时要注意调节饮食结构，保证饮食健康。
患者应建立合理的生活制度，保证睡眠充足，避免过度劳累，注意调整休息时间，遵守合理的作息时间。
一般情况下，食道炎的治疗，需要针对反流对症治疗。具体分析如下：
通常来讲，患者确诊食道炎后，首先需要调整饮食，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，少吃高脂肪、高蛋白的食物，饮食不要过饱，戒烟戒酒，不要喝浓茶、咖啡。此外，建议患者睡前两个小时不要饮食，避免给肠胃带来负担。在药物治疗方面，患者可在专业医师建议下，遵医嘱选择抑酸药物，促进胃肠蠕动的药物和黏膜保护剂。
当食道出现炎症时，通常食道粘膜较容易受到损伤，最好是不吃生冷，油腻，辛辣刺激的食物，而出现食道炎可能与胃酸分泌过多有关，在饮食方面要引起重视，不应进食太多甜食，避免胃酸分泌过多。
发生食道炎症时，还应注意需给予某些胃黏膜保护剂及抑酸药物等进行全面治疗。在饮食方面必须引起重视，多吃易消化食物，避免病情恶化。
一般情况下，食道炎是一种慢性炎性病变，需要通过胃镜来诊断。食道炎有两种常见的临床表现。比如反酸、烧心、恶心、打嗝、嗳气、早饱感、上腹痛、腹胀等。另一种是胃肠道症状，比如恶心、胸痛，胸痛的症状主要是前胸、后背、心前区。还有咳嗽、喘息等呼吸道症状。此外，耳鼻咽喉也会出现声音嘶哑、咽痛、咽喉部异物感、咽喉部不适等，如果患有食道炎，患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如兰索拉唑片、法莫替丁散、奥美拉唑肠溶片等，有较好的治疗效果。
导致食道炎的原因主要有以下几种：
第一，物理性刺激，多吃辛辣、刺激性、过冷、过热的食物，如咖啡，浓茶，烟酒等，会对食管粘膜造成损害，如果食管异物堵塞，长期放置鼻胃管，也会引起食道炎。
第二，胃酸、胆汁逆流到食管，也会引起化学性刺激，如胃酸反流引起的反流性食管炎。
第三种是食道感染，主要是由真菌、结核杆菌、病毒感染引起的。
第四、放射治疗和化疗引起的食管粘膜损伤，也就是所谓的放射性食道炎。
