很多食物都有凉血的效果。莲藕有清热凉血的作用，最适合血热的人食用，无论凉拌、榨汁、清炒都可以。此外雪梨、苦瓜、苦菜、丝瓜、鲜芦笋、绿豆、冬瓜、黑芝麻、螃蟹、鸭肉也是凉血的食物。
血热吃水牛角、生地、丹皮等药物、以及耳、绿豆、莲藕等食物可以凉血。
血热是指外感热邪进入血中，或内生火热入血导致的血液运行加快，患者既可以吃凉血的药物，比如水牛角、生地、丹皮等，或者赤芍、槐花、地榆、侧柏叶、白茅根等；也可以吃清热凉血的食物，比如银耳、绿豆、莲藕等，或者鸭肉、山竹、香蕉、梨子、西瓜、龟苓膏、猕猴桃、菊花、苦瓜等。
脑梗死可以吃黑木耳。脑梗死一般是在长期动脉硬化基础上，脑血管官腔发生狭窄或闭塞，导致脑供血不足、颅神经功能障碍；脑梗死复发率和致残率都很高，且复发一次比一次重，治疗难度也加大，目前病史较长，且病情稳定，不必输液，口服药巩固治疗即可。
莲藕，雪梨，苦瓜，丝瓜，绿豆，黑芝麻，螃蟹，鸭肉，山药，茯苓有凉血的作用。凉血也可以多吃一些冬瓜，柿子，猕猴桃，山竹，香蕉，苹果，芥菜，西红柿，黄瓜等蔬菜水果，这些都可以起到很好的凉血的功效。龟苓膏也是一种清热凉血的食物，本身有清热解毒，滋阴养颜的功效。另外，莲子，大枣，薏米等也是可以清热凉血的食物。
一般来说，清热凉血的中药有很多，具体分析如下：
通常清热凉血的中成药有牛黄清脑丸，清火栀麦片等；通常清热凉血的中药材有赤芍，牡丹皮，犀角，生地黄等。需要注意的是，使用这些药物，患者应该在医生的指导下根据个人体质和病因来对症治疗，不要盲目自行选择用药，以免出现不良症状。
此外，患者应该避免食用辛辣、刺激的食物，以免影响病情恢复。
凉血的中药泡水喝可以，但只能作为日常调理部分使用，具体分析如下：
中药种类繁多，凉血的中药包括生地、牡丹皮、赤芍、玄参、紫草等。中医治疗方法多种多样，代泡茶饮用法就是其中之一，一般情况下，这种方式只能作为一种日常调理部分使用，并不能作为主要的治疗手段，因为单纯的浸泡在水中，并不能完全的发挥出其药效的，事实上，大部分的药效都还残留在药材之中。
