原蜜可以直接食用，不过蜂蜜本身的甜度很大，另外有一些新鲜的蜂蜜直接吃会有辣喉感，直接吃太多纯蜂蜜有时会引起腹泻。结晶后的蜂蜜用勺挖着吃也很不错，还有巢蜜就是直接咀嚼着吃的。
在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，蜂蜜使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
蜂蜜可以直接抹脸。因为蜂蜜里面还有大量的氨基酸、激素、维生素和糖类，直接涂到脸上可以保证皮肤的光泽、粉嫩。但是需要注意，蜂蜜本身属于一种黏稠物质，如果本身面部油脂分泌的比较旺盛，或者是有粉刺、痤疮等症状的话，是不建议把蜂蜜直接涂到脸上的。
蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物，它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
满1周岁以上以及已经添加了辅食的儿童是可以吃枇杷蜜的，并且枇杷蜜对小儿咳嗽有显著的改善效果。枇杷蜜是采集枇杷花的花蜜酿造的天然蜂蜜，具有枇杷可以润肺清燥、止咳化痰的功能。并且枇杷蜜天然无毒，不会对人体产生副作用，适合儿童食用。
蜂蜜存放2年就不能食用了。目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的。
